質問

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もうすぐ玉ねぎの収穫ですが、長期保存のためヒモでくくって、日陰に吊るしますが、この時の玉ねぎの束ね方とヒモの結び方について、どなたかおしえていただけませんか。自己流でどうしてもうまくできませんので、毎年経験されている方、アドバイスお願いします。

質問者：にわか畑マン
質問日時：2008-05-23 09:04:20
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ベスト回答

束ね方とヒモの結び方ですか？私は特別の結び方をしていませんが、３日ほど晴天が続く日を選び（勿論玉葱の葉の部分が自然に倒れてきますから、８割がた倒れたところで）引き抜き、葉の部分を少し長めに切り畑で良く干すことです。
　一説によりますと、畑が湿った時収穫すると玉葱が腐りやすくなる・・と言われています。
　雨が降る前に取り入れて、乾燥が今一のようでしたら、私は家で畳の上敷きを拡げて再度乾燥させます。
　次に大きさの同じくらいの物を（大玉４個位、中玉６個位）それぞれ普通の縛り方で縛り、振り分けにします。
　後は洗濯竿を利用して、北側の風通しの良い日陰に吊るしておきます。
　しかし、１０月半ばから１１月になると腐って落下するものや、芽が出るもの様々です。
　参考になりましたでしょうか?

回答者：Ｃｈａｐ (質問から32分後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

早速の回答ありがとうございます。具体的に説明していただいてよくわかります。ていねいに乾燥をさせてから、束ねることが良く理解できました。是非、やってみようと思います。

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回答

ネットにいれてするしているのをよく見かけます。

回答者：ゆいな (質問から6日後)
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回答ありがとうございました。

回答

皆さんが回答されてますから、既に理解されていると思いますが。。
・取り入れは良くねぎの部分が枯れた感じとなってからとしましょう・
・で、良く晴れた日が続いた時に一気に取り入れ
・少し乾燥させればベストでしょうが、そのまま４～５個をくくって吊るす
・皮は剥いても、剥かなくても、あまり変わりは無いでしょう。
　剥けば、新しい白い部分が茶色の皮に変わるだけですから
・場所は当然、風通しの良いところ
　我が家では小屋の大きな軒に棒を漬けて吊るしてます。
まあ、ゴキブリはね、、ホウ酸を使ったゴキブリ団子の原料が玉葱なので、好物ですから、仕方が無いって言ってしまえば、それまでですが、ついでにゴキブリ団子も作って見られればどうですか？（新玉葱の時期だけのものですから）

回答者：とむ (質問から2日後)
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参考になり、満足しました。回答ありがとうございました。

回答ありがとうございます。おかげさまで皆さんのアドバイスで、心の準備ができました。まもなく収穫の時期になります。今年は楽しくやれそうです。ありがとうございました。

回答

ネットでつるすのが簡単だと思います。
実家の親からは
一番外の皮を一皮むいてから保存すると長持ちする
と聞いたことがあります。

回答者：coach_y (質問から1日後)
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やや参考になりました。回答ありがとうございました。

回答ありがとうございます。いろいろなアドバイスを参考に自分のやり方を出して行こうと思っています。

回答

http://0141yasai-zukuri.moe-nifty.com/blog/2007/06/post_d552.html

こんなの見つけました。百聞は一見に如かずと　いいますが
写真解説つきでわかりやすいですよ。

それと、玉ねぎは　ゴキブリの大好物なので
畑ではなく　家の周りにつるすなら
付近にコンバットなどを置いておかないと　呼び寄せることになりますのでご注意を。
うちがベランダに吊るしていて　
とりこむときに玉ねぎに巨大な黒ゴキブリがついてて
鳥肌ものだったので　そうするようにしています。