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市販の海苔を、ラーメンにのせると、溶けてバラバラになりますが、インスタントラーメンの付属の海苔は、バラバラになりません。どうしてですか。

  • 質問者:らーめんにのり
  • 質問日時:2009-06-04 11:23:52
  • 1

回答してくれたみんなへのお礼

ありがとうございました。

通常のものよりも厚くて固めで、スープに入れても溶けにくいもののようです。

ちなみに、「ラーメン焼海苔(業務用)」などという商品も存在します。

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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

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想像ですが、インスタントラーメンは圧縮製法でつくられ、水分をとばしていますから

付属の具も同じように、蜜にできていてバラバラにならないのではないでしょうか。

  • 回答者:匿名 (質問から6時間後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

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