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東京在住ですが、伊勢屋さんって名前の和菓子屋さん(餅屋さん?)をよく見かけますが、
これって、お蕎麦屋さんの「長寿庵」みたいなのれん分けされたお店なのでしょうか?

  • 質問者:隼
  • 質問日時:2009-09-16 18:55:41
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結論からいうと長寿庵みたいなものです。
.http://www.awa.or.jp/home/canbe/gonohashi.htm
こういったものもありますが、和菓子といえばで名をつけるところの方が多いそうです。
兵庫県の伊勢屋から分かれたものは、食堂併設です。
実家の近くには2店の伊勢屋があって、1件は食堂併設の大型店で、
もう1店は店売りだけでした(凄く美味しかった。最近食べてないのでまた食べたいです)
食堂併設のほうでお団子を買うと次の日になってもやわらかいので、
うちではそちらを「偽伊勢屋」と呼んでました(笑)

  • 回答者:大谷町 (質問から49分後)
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チェーン店じゃなくて、組合みたいなものみたいです
もうなくなりましたが、赤門(東大のことですね)の近くにあった伊勢屋がはじまりで、そこで修業をしていた人たちが独立して、次々に各地で伊勢屋という和菓子屋を作っていったんですよ
関東地方だけに伊勢屋が多いようですよ

  • 回答者:どらやきの好きなとら焼き子 (質問から30分後)
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