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ラーメンが好きで、ラーメン関係のHPをよく見ます。
そこに「家系ラーメン」と書いてあるのですが、
この「家系」とはどういう意味なのでしょうか?

  • 質問者:けーすけ
  • 質問日時:2008-07-07 20:16:09
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横浜の吉村家を源流として、横浜周辺を中心に広まっているラーメンです。

太めのストレート麺、スープはトンコツ醤油、味はこってりしています。

  • 回答者:プッチャン (質問から13分後)
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横浜の吉村家の流れを汲むラーメンだそうです。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%AE%B6%E7%B3%BB%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3

  • 回答者:ジロリアン (質問から7分後)
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