白菜の芯を１ｃｍ角くらいにざく切りにします。
葉の方は適当にざく切りに。
フライパンにごま油を敷いて、生姜のみじん切りを入れて炒めます。
香りが出たら豚ひき肉を加えて炒め、色が変わったら先ほどの白菜の芯を加えます。
ざっと炒めたら中華スープを加えて、葉も加え、塩コショウで味を調えてとろみをつけます。

ごはんにかけて完成。簡単熱々丼の完成です。

回答者：匿名 (質問から10時間後)
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１．
麻婆豆腐のお豆腐のかわりに白菜を入れます。
水分が多いので片栗粉を少し多めにします。
あらゆる野菜で応用できますよ。

２．
しょうがの薄切り少々と白菜を炒め、
酒、しょうゆ、オイスターソース、コショウで味付けし、
最後に片栗粉で軽くまとめます。お肉を入れるとメインのおかずになります。
白菜が大量に消費できます。

簡単でおいしいです。
ぜひお試しください。

回答者：みかん (質問から10時間後)
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この時期は　柚子と一緒に漬物に浸すと
味が出て美味しいです。

回答者：匿名希望 (質問から8時間後)
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材料：
白菜　1/8個（300～350g）
豚肉（しゃぶしゃぶ用・薄切り肉）　200g
ホワイトソース缶　1缶
牛乳　ホワイトソースと同量分
バター　小さじ2（10g）
塩・コショウ　適宜

作り方：
白菜を4センチ幅にカットし、お肉はクルクル巻きます。
鍋にバターを入れ、中火で、お肉を転がしながら、焼きます。
白菜を加え、全体を混ぜ、白菜がしんなりするまで、炒めていきます。
ホワイトソース缶、牛乳を加え、全体を混ぜ、なじませます。
中火～弱火で、ひと煮立ちさせ、味をチェックし、適宜、塩コショウで味を調えます。

回答者：紅姫 (質問から6時間後)
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和風だし、中華だし、コンソメだしのすべてに合うと思いますが
一口大、もしくは千切りにして、人参などの野菜も足し
ベーコンやソーセージなどど軽く煮込んで
具沢山スープが簡単で美味しくて温まります

回答者：黒猫 (質問から5時間後)
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白菜、かまぼこ、白ネギ、しめじをお湯で煮て醤油、砂糖、ダシの素で味付けします。
甘めのお鍋という感じになります。

回答者：匿名 (質問から5時間後)
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薄切り肉にしたあじをつけて、かたくりをまぶしたものといっしょに炒め煮にします。
とりがらスープで煮てごまあぶらをたらすか、しょうゆとみりんで和風でも。

回答者：匿名 (質問から5時間後)
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白菜と、豚バラの鍋。
白菜、肉、白菜、肉・・・と並べて煮るだけ。

ポン酢をつけて頂きます♪

これ最高！！

回答者：匿名 (質問から5時間後)
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千切りにしてサラダにします。

カレーに入れても美味しいです。

回答者：匿名 (質問から4時間後)
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白菜・キノコ・お肉でコンソメスープにします。
スープというよりコンソメ鍋に近いかも？
余った白菜とキノコはしめじでもえのきでもシイタケでも美味しいです。
お肉もベーコン、ウィンナー、鶏肉、豚バラ・・・なんでも合います。
コンソメと塩コショウの味付けだけでもたっぷり食べれる美味しいスープになります♪

回答者：まちるだ (質問から4時間後)
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私はシチューに入れますね。

回答者：匿名希望 (質問から4時間後)
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「白菜とツナの簡単煮」はいかがでしょうか。

耐熱の器にだし醤油と水１カップを入れ、ツナを缶汁ごと加えてほぐし、
数センチに切った白菜も入れます。
ラップを落としぶたのようにして、レンジで加熱します。約１０分程度。
ラップは中に空気が入らないように材料にぴったりつけ、容器の
へりにはかからないようにするのがポイントです。

簡単ですので、一度はお試しください。

回答者：匿 (質問から3時間後)
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スーパーで売ってる漬物用汁で、もむだけで出来る浅漬けが、簡単で美味しいです

回答者：匿名 (質問から3時間後)
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私は中途半端に余った白菜と薄揚げで
お味噌汁を作っています。
お鍋とか、煮びたしとかして余った白菜は
お味噌汁の具に最適ですよ。

回答者：匿名 (質問から3時間後)
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スープがおいしいですよ。

白菜たっぷりにベーコンかソーセージをコンソメと水で煮るだけです。
たくさん食べられます。

回答者：匿名希望 (質問から3時間後)
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鍋に。切った白菜をまず敷き詰めます。なるべく薄く、隙間無く。
次にスライスした椎茸かキノコ類を敷きます。さらに豚バラスライスを敷きます。
で、塩こしょうします。これを鍋の蓋が閉まらなくなるまで繰り返します。
最後にお醤油とお酒を大さじ２ほど入れて弱火で1時間ほど煮ます。
すると白菜鍋のできあがり～＾＾
ポン酢をかけて召し上がれ。