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現在『紅楼夢』という中国の古典文学を読んでいるのですが、その中に「チーズ(酥酪)の砂糖蒸し」というものが出てきます。

どうにも砂糖蒸しという料理法が気になるので検索してみたものの、名前しか見当たりませんでしたので、どなたかご存知ならば教えて頂けるとありがたいです。

  • 質問者:清心
  • 質問日時:2008-07-09 23:00:04
  • 0

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