「がめ煮」と「うま煮」はあなたの地方ではどちらを使っていますか？地域、性別、年代も併せて回答をおねがいします。 私の所では「がめ煮」と言います。佐賀県鳥栖市在住、43歳、男性です。
両方言いません。筑前煮といってます。 筑前という名前がついているので「福岡発祥の料理なんだろうな」と思っていました。 だから九州では筑前煮とはいわないんでしょうね。 がめ煮とはいろんなものを入れて煮るからそういうのだと最近知りました。 大阪府 女性 40代です。
回答、有難うございます。
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大阪在住です。 男性 ３０代。 がめ煮とうま煮は両方とも知りません。 初めて聞きました。
大阪、31歳、女性です。 がめ煮もうま煮も使いません。筑前煮です。
「がめ煮」と「うま煮」自体がどういった料理かわかりませんでした。調べてみたら、筑前煮の事難ですね。 全くわかりませんでした。 当然「筑前煮」と言います。香川県高松市在住 ５６歳 男性です。
私のところは、 うま煮、筑前煮といいます。 広島県30代の女性です。
東京在住、男、２０代です。 私のところでは筑前煮といいます。
「うま煮」と言っています。 北海道、３０代後半、男です。
どちらもいいません。「筑前煮」といいます。何かで、九州の福岡県、大分県のほうでは「がめ煮」というということを聞いたことはあります。周りで「がめ煮」や「うま煮」という言い方をする人はいませんねぇみんな「筑前煮」です。大阪府大阪市20代男性です。
===補足=== その、「がめ煮」に鶏の足を入れるそうですね。
どちらも聞いたことがありません。 他の方の回答を見ると、筑前煮のことなのですね。 三重県ですが、筑前煮と言います。 女性 ３０代
どちらも使いません。筑前煮と言ってます。 神奈川県 ３４歳 男です。
どちらも使いません。 筑前煮です。 千葉県３３歳女性
筑前煮と言うのが普通かなぁと思いましたが、うま煮と言うこともあります。 以前レシピを検索する時にうま煮で検索したことがあります。 ちなみにがめ煮は初めて聞きました。 東京・女・２０代
どちらも使いません。私は「筑前煮」と言っています。「がめ煮」は松田聖子さんが インタビューで言っていて知りました。 埼玉県在住、４５歳、女性です。
どちらも使わないです。筑前煮のことですよね、うちでは煮しめと言ってます。40歳福岡人です。
うま煮です。 でもどちらかと言うと、筑前煮の方がよく使っている言葉です。 千葉県３０代女性
「がめ煮」は聞いたことありますうが どちらも使わないです。関東では「筑前煮」か「いりどり」なのかな？と思ってましたが我が家では 「いりどり」です。栃木県 女 ４０代です。
どちらも使いませんが、筑前煮のことでしょうか？ 京都、女性、３０代です
回答、有難うございます。「筑前煮」が全国的の言い方だそうです。
北海道です、４０代女性 子供のときから私の周りでは「うま煮」です。 最近いい年齢になって知ったのは、がめ煮と材料が変わらないということでした。 スーパーでもうま煮という名前が殆どです。
両方使わないですが、しいていえば「うま煮」という言葉をたまに聞くぐらいです。 基本的には「筑前煮」と言っています。 大阪市在住 ５１歳 男性です。
うちでは「うま煮」です 東京都 男性 ３０代
がめ煮です。 福岡県久留米市在住 25歳 女性
がめ煮です。 福岡県出身 28歳 男です。
「うま煮」です。たまに「筑前煮」とも言います。東京 女性 29歳
我が家では「筑前煮」ですね 「うま煮」は使わないし 「がめ煮」は知りませんでした 三重／男／５０代
『うま煮』です。 東京２３区在住 男 30代。 『がめ煮』は、初めて聞きました。
がめ煮です。岡山県在住、男性、３５歳です。
うま煮です がめ煮はＴＶで聞きますが使わないです 千葉県 男 40代です
「うま煮」です 東京・３０代男性
がめ煮もうま煮も使いません。筑前煮と呼んでいます。 東京・女性・20代です。
家では「煮物」と使っています。 惣菜屋さんは、「筑前煮」と書いてありました。 愛知 男 ３０代です。
北海道 女 20代 「うま煮」です。
「うま煮」は聞いたことがありますが、「がめ煮」は初めて聞きました。 滋賀県 女 ２０代
回答、有難うございます。「がめ煮」は北部九州の限られた地域だけで使われているそうです。
我が家では「筑前煮」です。 スーパーの惣菜売り場では「うま煮」として売られています。 東京 女性 ４０代
家では「煮物」と使います お料理教室では「筑前煮」と習いました 茨城 女 ３０代
「うま煮」か「筑前煮」ですね。兵庫県、３０代、女性。
「筑前煮」と言います。 大阪 男 ４０代
うま煮です。山形県４７歳男性。
うま煮です。 がめ煮は使いません。 東京、４０代、男性
香川県です。３０代、女性 私の家では「筑前煮」と言います。がめ煮とかうま煮は使ってません。
回答、有難うございます。「筑前煮」が全国的ｎ言い方だそうです。
うま煮ですね。 がめ煮は初めて聞きました。 愛知県 30代 女
===補足=== 評価＆コメントありがとうございます。 へぇ。がめ煮は北部九州などで使われているんですね。 わざわざ、教えてくださってありがとうございます♪
回答、有難うございます。「がめ煮」は北部九州の限られた地域でけで使われているそうです。
回答していいのか、両方知りません。 初めて聞く言葉です。 岡山県、女、30代です。
どちらも使いません。 がめ煮は初めて聞きました。 「筑前煮」またはただの「煮物」ですね。 山梨。４４歳。女性。
回答、有難うございｍす。「筑前煮が全国的な呼び方だそうです。
がめ煮って？うま煮は中華料理に出てくるあんかけの事ですか？ 東京 女性 60代
回答、有難うございます。「筑前煮」が全国的の呼び方だそうです。地方によって「うま煮」と言ったり「がめ煮」といったりするそうです。特に「がめ煮」は北部九州の限られた地域だけで使われているそうです。
「がめ煮」「うま煮」どちらも使いません。 「筑前煮」と言っています。 埼玉県在住、３０代、男です。
回答、有難うございます。「筑前煮」が全国的な言い方だそうです。
うま煮 です。 東京都 男 30代 です。 がめ煮とは初めて聞きました。
===補足=== なるほど。 丁寧な説明ありがとうございます。
回答、有難うございます。「筑前煮」が全国的な言い方だそうです。がめ煮は北部九州の限られた地域だけで使われているそうです。
どちらもＴＶで聞いたことがありますが 大阪ではどちらも使いません 筑前煮だったら野菜の煮物で母は筑前炊き（京都出身）と言っていました 大阪 ４０代 女性
回答、有難うございます。「筑前煮」が全国的言い方だそうです。
年寄りは「うま煮」って言いますが、 若い人達の何処まで通じる事やら。 筑前煮って言った方が通じます。 がめ煮ってのは始めて聞きました。 長野県 男 50代
回答、有難うございます。「筑前煮が全国的な言い方だそうです。「がめ煮」北部九州の限られた地方だけで使われているみたいです。
どちらも言わないです。 筑前煮と言ってます。 大阪 女性 30代です。
どちらも使いません。 筑前煮という言葉を使っています。 「がめ煮」というのは博多出身の友人に ご馳走になったことがあります。 筑前煮と同じで、もっと、とろっとしていて とても美味しかったのを覚えています。 「うま煮」という言葉は料理の本で見たことがある程度です。 何となく筑前煮と同じように思います。 東京都 女 50代
回答、有難うござます。「筑前煮」が全国的な言い方だそうです。
「がめ煮」「うま煮」どちらも使いません 「筑前煮」と言います 鳥取県 女 ３９歳
どちらも初めて聞きました。 福島県 20代 男
回答、有難うございます。全国的には「筑前煮」と呼ばれているそうです。
うま煮です。 神奈川県・男性・３０代です。
うま煮は聞いたことあります。 しかし、がめ煮は初めて聞きました。 広島、50代、男性です。
回答、有難うございます。今、ネットで調べたら、「がめ煮」は九州北部地方、福岡県や佐賀県でつかわれていて、全国的には「筑前煮」で通っている料理だそうです。
どちらも知りません。 煮物の一種なのでしょうか。 大阪 女性 30代
初めて聞く言葉です。大阪府、女性、20代後半です。
こちら大阪（関西）では単純に「煮物」ですね。両親の家系が鹿児島なので「がめ煮」はお正月によく食べましたよ。郷土料理ですね。美味しいですよね。大阪 ４０代 女性
===補足=== 評価ありがとうございます。筑前煮と似ているんですが、微妙に違うんですよね。何が違うのかはっきりと言えないんですが（自分では作った事がないので。筑前煮は作りますが・・・）やはり九州地方の郷土料理だと思います。お祝いの大皿のイメージが強いです。
がめ煮と言います。祇園山笠の時には欠かせないです。とろっと柔らかく炊けてるのが一番美味しいですね。 福岡県福岡市 33歳 男性。
「うま煮」でございます。 愛知県 男性 40代
「うま煮」は聞いたことがあります。 他の方の回答をみていると「筑前煮」のことですか？ だとしたら、どちらも使いません。筑前煮は筑前煮です。 静岡、女、30代
うま煮と言います。 北海道・女・３０代です。
「うま煮」です。三重県在住の５０代です。 ちなみにオレンジページ等の料理雑誌に「うま煮」で載ってたので全国区の言い方だと思ってました。
どちらも使いません。 にしめ でしょうか。 島根県 ４０代 男性
回答、有難うございます。「にしめ」という呼び方ｈ初めて聞きました。参考になり、有難うございます。
両方いいませんね。 筑前煮ですね。 大阪、３０代、女
回答、有難うございます。確かに「筑前煮」という呼び方も聞いたことがあります。
「うま煮」は聞きますが、「がめ煮」は知りません。 亀を食べるんじゃないですよね？？？ 神奈川 女 20代
どちらも使いません。「筑前煮」といいます。スーパーでも「筑前煮」と表示して売られています。 大阪・女性・40代です。
がめ煮ってカメか何かをにたものですか？ うま煮も知らないです。 だから両方知りません。 どっちか知っているなんて思わないで下さい。 日本全国色々な言い方があるのかもしれませんが、自分の物差しでモノを言わないで欲しいです。 東京40代女です。
===補足=== しらじらしく回答有難うございますなんてコピペのお礼なんか要りません。 コピペのお礼は迷惑だから、ブロックしておきます
うま煮は聞いたことありますが、がめ煮？は初耳です。 埼玉30代男
両方言いません。 筑前煮のことですよね？ 筑前煮と言ったり、「にしめ」と言ったりします。 福井県、女性、27歳です。
「うま煮」といいます。 愛知県 ３０代 女
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