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中華ソバって冷凍できるでしょうか？
うどんはよく冷凍で売っているのですが、中華ソバは見当たりません。
冷凍できると嬉しいのだけどなぁ…。

質問者：tokimari
質問日時：2008-08-11 10:39:59
4

ベスト回答

できますよ～
我が家の冷凍庫には必ずストックしています。
生めん６玉とか入ってるのを購入します。
麺をほぐして、平らにしてからラップで包みます。
そうして冷凍しておくとゆでるときにすぐ麺がほぐれておいしく茹で上がります。ゆでるときは冷凍庫からだしてそのまま熱湯に入れています。茹で時間も同じで大丈夫です。
お鍋のあとのしめに、冷麺にと活躍するので冷凍庫にあると便利ですよ。

回答者：麺LOVE (質問から6時間後)
18

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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

麺LOVEさま、
我が家は食いしん坊が揃っているので、
生めん6玉なんて、これだけ冷凍できたら、超、嬉しいです！
冷凍の仕方も解凍の仕方もゆで方も伝授いただき、
本当にありがとうございます～～～!

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回答

中華そばというか、焼きそばの麺はよく冷凍しています。解凍して食べても何の違和感もないですよ。

回答者：麺次郎 (質問から7時間後)
7

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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

麺次郎さま、
ありがとうございます。

冷凍できるのなら常備しておけるので
食べたい時にすぐに使えますね～!!!

回答

袋入り蒸し麺の中華そばや焼そばはまとめ買いして冷凍してますよ。
レンジで解凍してから使っています。
冷凍ラーメンなども売られていますよ。

回答者：KE (質問から6時間後)
5

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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

KEさま、ありがとうございます。
冷凍できるのならまとめ買いしちゃいます～～～。

出来るとおもいます。
製品としてもカトキチなどより出ているのを購入したことがあります。
たしかセブンイレブンでも販売していたと思います。

ご自分で冷凍するのは難しいでしょうね。冷凍中にのびてしまうでしょう。
瞬間冷凍が出来る冷凍庫が必要でしょう。

あとスーパーなどで買ってきた生ラーメン等の商品はそのまま冷凍にしています。
食べるとき、作り方に出ているお湯の量より少々多めにして茹でれば、変わりなく食べられますよ。日持ちもしますし。

回答者：ヤホー (質問から3時間後)
5

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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

え～、加ト吉からでているんですね。
知りませんでした～。
　
瞬間冷凍は家庭用の冷凍室ではなかなか難しいかもしれません。
でも冷凍食品としておソバが売っているなら、
あの加ト吉ならきっとおいしくいただけるでしょう!
セブンイレブンで探してみま～す。

ヤホーさん、
ありがとうございました！

回答

できますよ
とはいっても家庭ですると
作るときに固まっていて
麺が美味しいとはいえませんが・・・

回答者：すみれ (質問から40分後)
3

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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

すみれさん、
冷凍できても解凍が問題ってことですね。
でも、一度挑戦してみます!
ありがとうございます～。

回答

普通にスーパーで売られているマルチャンの3食入りのものなどの生の中華麺も冷凍できます。

調理するときは解凍せずに凍ったまま茹でてください。
茹で時間は通常通りで大丈夫です。

回答者：プッチャン (質問から26分後)
3

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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

プッチャンさん、ありがとうございます。
解凍せずに茹でるのですね。
それがおいしく食べるコツですね!
もう早速アシタ、買いにいっちゃおっと～～～!!!

回答

麺だけの物は、見たことがありませんが、ラーメンで冷凍物は良く見ますので、可能だと思います。
私も今までやってみたことがありませんでしたが、この相談を見て、できるのね！と思いました。良いヒントをありがとうございました。

回答者：めんくい (質問から23分後)
2

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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

めんくいさ～ん、ありがとうございます。
ここに相談して、
自分が知らないことを知っている人が
たくさんいるのだな～～～って思いました。
ワタシ、相談するの2回目なんですが、
回答が早いんで、
急ぎの疑問なんかはこの相談室をうまく利用すればいいなって思いました！

回答

めんたつシリーズがあります

http://www.reitoumen.gr.jp/sub1-32.html

回答者：MrNH (質問から18分後)
1

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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

日本冷凍めん協会!
いや、驚きで感激です。
これはいいサイトを教えていただきました。
おおいに参考にしたいと思います。
MrNHさん、ありがとうございました!!!

回答

できます。
市販もされています。

http://www.sundelic.com/product/chiyuka3.html

うどんのように単品でなく、具やスープつきの冷凍のラーメンなどとしてのほうが多く売られています。

http://www.nissinfoods.co.jp/product/p_1408.html?all_catg=all&b_type=5

回答者：ビート (質問から12分後)
1

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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

ビートさん、サンデリックフーズ、いいですね！
是非購入したいです。
でもうちの近所のスーパーでは見かけないなぁ…。
ちょっと探してみます。
どうも、ありがとうございます～～～!!!

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