美容には良いみたいですが、調理方法や、摂取しすぎると体に毒になるようです。
ただ、女性は乳がんになる確率が低下するようです。
ノース・カロライナ大学から出された新しい研究によれば、卵に含まれるコリンを多く摂取する女性の乳癌のリスクは低下した。
3,000人の女性を対象としたこの研究で示された事は、コリンを摂取する女性は24%の乳癌進展抑制を示したコリンは卵の黄身の部分だけに含まれる。他の食材にも含まれる。例えば、肝臓、小麦胚芽、カリフラワー、コーヒー、そしてスキムミルク。と記述がありました。
一日一個、がいいみたいです。