低カロリーで美味しく作れるマカロニサラダやポテトサラダの作り方を教えていただけませんか？|質問・相談が会員登録不要のQ&AサイトSooda!(ソーダ)

炭水化物にでんぷん質、いづれもそれだけで結構カロリーがありますからね。
ポテトサラダですが、メジャーなのは茹でて、潰して、キュウリやコーン、ハムなどと一緒にマヨネーズで和える方法だと思います。
私がよくするのは
1.じゃがいも、ニンジンなどを細い千切りにします。
2.ジャガイモざるに入れ、よく水にさらします。
3.しっかり沸騰してお湯で(ざるにいれたまま)10秒ほどゆでます。
4.すばやく水にさらし、水分をよく切ります。
5.その他の具(きゅうり･鶏のささ身・みつばなど好みに合わせて)と混ぜ合わせてノンオイルのドレッシング、またはポン酢にすりごまと少量のごま油などを混ぜたもので調味して出来上がりです。
合せる具とドレッシングによって、和･洋･中とバリエーションがあります。
水にさらすことによって、でんぷんが減りますので、その分カロリーダウンになると思いますよ。

回答者：kureba908 (質問から15時間後)
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ありがとうございまいた。
でんぷんを減らす方法でカロリーオフにするということは考えませんでした。
早速試してみたいと思います。

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