洗髪を毎日するか数日ごとにするかは、他の方が書かれている様に、人それぞれの体質に合わせれば良いと思います。
髪の栄養分を出来るだけ損なわない洗い方を聞いたことがあります。
シャンプーを予め手のひらで軽く泡立ててから、頭皮を(爪を立てないように)指のはらの部分で丁寧に洗います。髪の毛の部分は、頭皮を洗った後に残っている泡で軽く洗うようにします。その後、シャンプーの成分が残らないように十分に洗い流します。髪の毛の部分に直接シャンプーをつけてしまうとダメージの原因になってしまいますので、洗髪は、あくまでも「頭皮を洗う」と考えると良いそうです。
洗髪後に髪の水分を拭き取る際にも、ゴシゴシとこすらないように、パタパタと軽く叩きながら水分を取ると良いそうです。濡れたままの状態でのブラッシングも必要最低限にし、洗い流さなくて良いトリートメントなどを髪の毛につけてから、ドライヤーを使用すると、ドライヤーの熱で髪がダメージを受けることも軽減されます。