「もったいない」という気持ち、わかります。
ただ、おっきい煮干しはなかなか食べる気にならないもの。
味噌汁の具として一緒に食べられるちっちゃい「いりこだし」が売られてますから、まず使う煮干しの種類を代えてみてはいかが?
これですと、あまり違和感なく食べられるはずです。
買い換えないのであれば、
そしてミル(粉砕器)があるのであれば、
煮干しは乾燥したものをそのまま粉砕して味噌汁の中に投入しちゃいましょう。
気づかないうちに、丸ごと煮干しが摂れているという寸法。
これなら、かーちーさんのもったいない精神も満たされるのでは?