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質問

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鴨のフォアグラの缶詰（フォアグラ・カナール）を貰いました。食べ方が良くわかりません。
おいしい食べ方を教えてください。

  • 質問者：グルメとは縁遠いので
  • 質問日時：2009-01-25 14:39:23
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回答してくれたみんなへのお礼

皆さんどうもありがとうございました。
具体的な調理法を教えていただきましたので
今週末にチャレンジしてみたいと思います。

ベスト回答

フォアグラはキノコと相性が良いのでエリンギをバターやオリーブオイルでソティーしてフォアグラは軽く塩、コショーして同じようにソティーします。
ボリュームを望むならハンバークやステーキとフォアグラのソティーを一緒に食べます。
あっさり系ならズッキーニのソティーと一緒ですね。

  • 回答者：クロネコ (質問から59分後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

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回答

そのまま、丼飯の上に載せて、フォアグラ丼にして食べるとか？ けど、飲み物は、やっぱり、赤ワインだろうか・・・

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参考になりました。回答ありがとうございました。

回答

リッツなどのクラッカーにのせてオープンサンドにすると美味しそうです。

  • 回答者：匿名希望 (質問から13分後)
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参考になりました。回答ありがとうございました。

回答

そのまま食べますが．魚のムニエルの横に添えて食べますね

  • 回答者：匿名希望 (質問から26分後)
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参考になりました。回答ありがとうございました。

回答

ソテーして食べると最高です。

フライパンにオリーブオイルまたはバターを大さじ１いれて
焦げ目が付くまで焼きます。
塩コショウで味付けをしブランデーとマディラ酒をいれアルコールが飛べばおしまいです。

茄子など一緒にソテーして食べると最高ですよ。

  • 回答者：匿名希望 (質問から33分後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

缶詰なら　サラダの横に添えるとか、クッキーに乗せてだべるとか。

  • 回答者：デンと (質問から2時間後)
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参考になりました。回答ありがとうございました。

回答

パンに載せてそのままたべます
その方が風味が壊れないです

  • 回答者：匿名 (質問から2時間後)
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参考になりました。回答ありがとうございました。

回答

クラッカーにのせて食べても美味しいですよ。

  • 回答者：匿名希望 (質問から9時間後)
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参考になりました。回答ありがとうございました。

回答

皆さんの言うようにしてもおいしいですが、水気を切って小麦粉つけてバターでソテーします。

狐色になったらOKです。
フレンチな気分になりますよｗ

  • 回答者：soodaくん (質問から22時間後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

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