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タイカレーのレシピを教えてください!

  • 質問者:モバイルメール
  • 質問日時:2009-02-15 17:05:36
  • 0

回答してくれたみんなへのお礼

みなさんありがとうございます!
早速、みなさんのレシピを参考に
スーパーで材料をかって、作りました!
20分くらいで、本格的なカレーがつくれました。
ありがとうございますー

『材料』(4人分)
鶏もも肉...1枚
ココナッツミルク...400ml
水...200ml
タイカレーペースト...大さじ2
水煮タケノコ...1/2〜1本
ナス...2本
ピーマン...2個
赤ピーマン...2個
生バジル...20〜25枚
砂糖...大さじ1
ナンプラー...大さじ2
レモン汁...1個分

『作り方』
①:水煮タケノコは細切りにする。ナスはヘタを切り落とし、2cm角に切る。ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切って、ヘタと種を取り除き、縦細切りにする。
②:鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。生バジルは刻んでおく。
③:鍋にココナッツミルクの半量を入れて強火にかけ、煮立てる。
④:カレーペーストを加えてよく混ぜ合わせ、残りのココナッツミルクを少しずつ加えながら煮る。
⑤:鶏もも肉、ナス、水を加えて強火にし、煮立ったら水煮タケノコを加える。再び煮立ったらピーマン、赤ピーマン、砂糖、ナンプラーを加え、6〜7分煮る。
⑥:火を止め、レモン汁を加えてひと混ぜする。生バジルを加え、さらに全体に混ぜ合わせる。

  • 回答者:タイ人 (質問から21分後)
  • 0
この回答の満足度
  
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

並び替え:

タイカレー - レシピ情報 - Yahoo!グルメ:
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/E902223/

  • 回答者:匿名希望 (質問から24分後)
  • 0
この回答の満足度
  
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/E902223/
ここに載ってますよ。

  • 回答者:sooda (質問から16分後)
  • 0
この回答の満足度
  
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

カレーペースト・・・50グラム
ココナッツミルク・・・400cc
コンソメスープ・・・400cc
鶏もも肉・・・500
エビやイカやお好みの野菜でどうぞ。

===補足===
こちらが本格的だと思います。
http://nana-life.com/cooking/cooking_thai_curry.html

  • 回答者:匿名希望 (質問から15分後)
  • 0
この回答の満足度
  
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

ヤフーグルメで紹介されています。
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/E902223/

  • 回答者:こと (質問から13分後)
  • 0
この回答の満足度
  
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

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