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質問

終了

打ち粉をしてないのですがクッキーが粉臭く感じます。ホットケーキ等もそうです。
気になるタイプなんだと思うのですが、お店のは気になりません。
どうしたら粉臭くなくなりますか?
エッセンスやオイル、洋酒等で香り付けはしてます。

  • 質問者:こなこ
  • 質問日時:2013-03-16 01:31:17
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家で作ると粉臭いことありますね。
材料が馴染んでいないことが原因だと思います。
1日冷凍室、又は冷蔵庫で休ませてから焼いてみてください。

  • 回答者:匿名 (質問から7日後)
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参考になりました。回答ありがとうございました。

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