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質問

終了

リンゴには、ジャガイモの発芽の抑制とかキュウイの熟成促進とかがありますが、この作用は、袋とか箱、冷蔵庫などの「容器」に入れて置かなければ効果はありませんか?
それとも、一緒に置くだけで良いのでしょうか。
ジャガイモは、光に当てないので、袋と言うか新聞紙をかぶせてありますが、キュウイの場合は、(蓋無しの)籠の中に一緒に置くだけで良いのでしょうか?
頂き物のキュウイが固くて困っています。

  • 質問者:作用
  • 質問日時:2013-11-10 21:44:46
  • 0
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以前、買ったキウイが固すぎたので、ビニール袋にリンゴ1個と一緒に入れていたら、追熟されて美味しくなりました。

ジャガイモは、ふた付きの容器や袋に入れずに、近くに置いていたら芽が出なかったので、キウイも一緒に置くだけでも良いと思いますが、早く追熟させるなら、袋に入れるかふた付きの容器に入れた方が良いかもしれません。

  • 回答者:パピー (質問から22時間後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

エチレンガスの作用ですので、ガスが対象に多く接触する状態がいいですね

  • 回答者:匿名 (質問から5分後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。
お礼コメント

蓋つきか覆いが必要ってことですか。

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