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グランメール とは 料理用語でどういう意味ですか?

  • 質問者:saikoubasi
  • 質問日時:2009-03-01 00:41:47
  • 8

回答してくれたみんなへのお礼

素早い返答ありがとうございました。

フランス語で「おばあちゃん」、そして「家庭的な」という意味があります。
なので、料理でいうと、家庭料理・・・いわゆるお袋の味とか代々伝わる料理という意味になると思います。

===補足===
一応こんな感じの料理を言うそうです。
http://blog.livedoor.jp/katsuhiro_oki/archives/cat_10007680.html

  • 回答者:匿名希望 (質問から7分後)
  • 3
この回答の満足度
  
お礼コメント

素早い返答ありがとうございました。

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