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質問

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500ｍｌのはちみつが安かったので購入したのですが、
ちょっとあの独特な香りが苦手でした・・・・。
極薄くトーストなどパンに塗る、カレーに入れるなどはしているのですが、
他にも香りが気にならない食べ方やレシピはないでしょうか？分量を教えてください。
よろしくお願いします。

既出の回答がある場合は拍手でお願いいたします。

  • 質問者：ゴマ
  • 質問日時：2009-03-04 13:12:04
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回答

コーヒーとか紅茶に少量お砂糖の代わりに入れてもおいしいですよ。
香りも和らぎますしね。

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プレーンヨーグルトに入れると美味しいですよ。
私はどちらか単品はあまり好きではありません。
とくに蜂蜜の舌を刺激するような、喉に引っかかるような感じが好きになれません。
ヨーグルトの脂肪分で中和されるのか
蜂蜜の刺激も無くなり、ヨーグルトの乳臭さも無くなり、
とってもクリーミーで美味しいです。
なんとも別物になります。
もちろんお好みのフルーツを入れても良いです。

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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。
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回答ありがとうございます。
ヨーグルトは既出回答でありましたが、
とてもくわしく載せていただいて分かりやすく、ありがたいです＾＾
ヨーグルトを常備していないので、今度買ったとき試してみます！

回答

スポンジケーキを焼く時に、砂糖の代わりにしようしたらにおいはあまり気にならないです。

紅茶に入れてもいいです。

  • 回答者：とまと (質問から8時間後)
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回答ありがとうございます。
ケーキの時の砂糖代わりは
分量的にはどのくらいでしょうか？

回答

サツマイモの蜂蜜煮
さつまいもを切ります。
器に入れて、全材料を入れて、800Wで約2分チンしたら出来上がり

  • 回答者：匿名希望 (質問から2時間後)
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参考になり、満足しました。回答ありがとうございました。
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回答ありがとうございます。
全材料とは何を入れたらよいでしょう・・・？

回答

今、流行りの「生キャラメル」
家でも簡単にできます！
・牛乳（60ml）
・生クリーム（300ml できれば動物性）
・ハチミツ（50ｇ）
・グラニュー糖（200g）

以上を鍋にいれ、火にかけながらヘラでかき混ぜます。（20分～30分）
固まってきたら、クッキングペーパーで作った型に流し入れます。
冷蔵庫で２時間冷やします。

ハチミツの香りが強調されず、バターのような風味になります。
今日も作ったのですが、美味しいですよ。

  • 回答者：トロトロ♪ (質問から41分後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。
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回答ありがとうございます。
生キャラメル、実は食べたことがないのです～。
自宅で作れるとは・・・・。お砂糖で固まるのかな？
おやつにもよさそうですね＾＾

回答

ハチミツを使ったレシピのサイトを見つけました。　簡単なレシピもありますので、参考になれば幸いです。
http://cookpad.com/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94/%E3%81%AF%E3%81%A1%E3%81%BF%E3%81%A4

  • 回答者：匿名 (質問から23分後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。
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回答ありがとうございます。
「鶏肉とごぼうの蜂蜜生姜マスタード煮」というのがとても気になりました。
どんな味になるのか全く想像できませんが、簡単で材料も少なくおかずになりそうなので
挑戦してみます！

回答

昔懐かしい「レモンの蜂蜜漬け」を作ってみては？
お湯で薄めて飲んでよし、パンにのせてよし、です。
分量は適当です。

あと、スポンジケーキを作るときにお砂糖の代わりにも使え、しっとりとコクのあるケーキができます。
近所のケーキ屋さんに教えてもらって作ったところ、大成功しました。

  • 回答者：ぺこ (質問から10分後)
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参考になり、満足しました。回答ありがとうございました。
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回答ありがとうございます。
お砂糖の代わりにケーキ作りに使えるのはいいですね。
分量的にはどのくらいでしょうか？
同じ量だとすごく液体になりそうですよね・・・。

回答

食べるだけでなくお風呂に入れたり顔に塗ったりなど出来ますよ。
IKKOさんが入浴中に顔や身体に塗ると言ってました。

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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。
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回答ありがとうございます。
美容にもいいということですね～。
これはすぐにできそうです。

回答

今の季節は、もうちょっと遅いかもしれませんが、蜂蜜にゆずを輪切り（かまぼこ切り？）にした物を入れて付けておくと、ゆず茶のもとになっておいしいですよ。
これを、お湯で薄めて飲むと、体が温まります。
これと同じような要領で、カリンを付けてもおいしいです。
ゆずの場合は、ゆずの香りの方が初蜜よりも強くなるので、気にならないと思うのですが、どうかな？
後は、ヨーグルトに入れて食べるとおいしいですよ。

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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。
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回答ありがとうございます。
お茶に使えるとは知りませんでした。
今の季節にいいですね！

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