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コーヒーってお砂糖もミルクも入れないでも
コーヒー自体が酸性のものなのですか?
そしてブラックでも太るらしいですが詳しく知っている方に
教えて欲しいです。

  • 質問者:匿名希望
  • 質問日時:2009-04-06 14:31:28
  • 0

コーヒーはPH5~6程度の弱酸性を示します。
カフェインが弱アルカリ性をだからなのか、
アルカリ性=体によいというイメージが強いため
宣伝効果を狙ったからなのかは分かりませんが、
そのような誤った解釈が多いのが気になります。
そして、酸性の飲料は体に良くないというイメージを持っている人が
多いことも気になります。
例えば、健康飲料の代表ともいわれる酢はかなりの酸性であるし、
レモンやリンゴ等の酸味のあるジュースも酸性を示します。
酸性のものが必ず酸っぱいというわけではありません(炭酸水など)が、
酸性のものには酸味を感じるものが多いのです。
それは、体に良いとされるクエン酸やリンゴ酸、酢酸等の
酸を含んでいる場合が多いからです。
コーヒーも例外ではなく、クロロゲン酸やリンゴ酸、
クエン酸等の多くの酸を含んでいます。
その証拠に煎りの浅い豆は酸味が強く感じられるはずです。
ここで注意していただきたいのは、酸にはいろいろなものが
あるということです。
体によい酸もあれば、炭酸のように心地よい刺激を
あたえる無害の酸もあるし、身体に悪影響を与える酸もあります。
酸性飲料すべてが良いわけではないし、悪いというわけでもなく、
含まれる酸がどのようなものであるかが重要であるといえます。
コーヒーにおいては、含まれる酸が健康飲料としての
価値を高めているようです。

砂糖、ミルク入りは太るでしょうが、ブラックコーヒーが
太るとは聞いたことがないです。
調べましたがそれは分かりませんでした。

===補足===
ベスト回答に選んで頂きましてありがとうございました。
お役に立つことが出来ましたようで嬉しいです。
調べた甲斐がありました。
こちらから引用しました。
http://coffeeroast.biz/2006/07/26/68/

  • 回答者:匿名希望 (質問から2時間後)
  • 0
この回答の満足度
  
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

並び替え:

コーヒーは弱酸性です。コーヒー自体はノンカロリーなので太りません。日本茶、中国茶、紅茶もカロリーゼロです。

  • 回答者:鈴鹿おろし (質問から5時間後)
  • 0
この回答の満足度
  
回答ありがとうございました。

コーヒーは弱酸性だそうです。
http://coffeeroast.biz/2006/07/26/68/
ブラックはカロリーがほとんどないので太るというのはちょっと。
http://www.eiyoukeisan.com/calorie/gramphoto/nomimono/coffee.html

  • 回答者:匿名課長 (質問から2時間後)
  • 0
この回答の満足度
  
参考になり、満足しました。回答ありがとうございました。

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