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キュウリのピクルスを作ろうと思っています。
おいしいレシピがあれば教えてください。

  • 質問者:ねこどん
  • 質問日時:2009-05-21 16:16:31
  • 1

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酢(150cc)、白ワインor日本酒(150cc)、
砂糖(大さじ強)、塩(小さじ1+2/1)、粒ブラックペッパー(小さじ1+2/1)、
赤唐辛子(半分に切り種をとる)2本、ローリエ(2枚)
で作るとおいしいです。

  • 回答者:ウメ (質問から6日後)
  • 1
この回答の満足度
  
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

腐ると困るので水を入れず、

キュウリを酢・塩・赤唐辛子・隠し味のハチミツに漬け込みます。
調味料の分量はお好みで色々と試してみてださい。
丸一日漬け込むと美味しいピクルスが出来上がります。

  • 回答者:キューカンバー (質問から6時間後)
  • 0
この回答の満足度
  
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

腐ると困るので水を入れず、

キュウリを酢・塩・赤唐辛子・隠し味のハチミツに漬け込みます。
調味料の分量はお好みで色々と試してみてださい。
丸一日漬け込むと美味しいピクルスが出来上がります。

  • 回答者:キューカンバー (質問から6時間後)
  • 1
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

こちらで参考にした方が写真も付いています。

http://www.tukeru.com/tukemono/recipe_50015.htm

  • 回答者:匿名希望 (質問から16分後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

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