質問

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越前そばを食べたことがある人に質問します。

東京のそばはおいしいですか？

質問者：匿名希望
質問日時：2009-08-03 11:17:48
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回答

あまり舌が肥えていないので、どちらも普通に美味しいと感じました。

回答者：ｒ (質問から7日後)
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参考になりました。回答ありがとうございました。

回答

越前そばの方が風味がありますが、東京のそばもおいしいですよ

回答者：ざく (質問から7日後)
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参考になり、満足しました。回答ありがとうございました。

回答

越前そばはそばの香りが強くおいしいです

東京のそばも、それなりにおいしいですよ

回答者：きよ (質問から7日後)
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参考になり、満足しました。回答ありがとうございました。

回答

東京のそばもおいしいです。

でも、越前そばには負けるような気もします。

味が違いますね。

回答者：ダンス (質問から6日後)
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参考になりました。回答ありがとうございました。

回答

越前そばは美味しいですね！
新潟方面に出張した際に何度か食べました。

ところで東京のそばですが、いわゆる「そば文化」のお土地柄である上、別の方も書いてましたが信州そばが進出してますので、いけますよ。

回答者：もりもり (質問から11時間後)
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参考になり、満足しました。回答ありがとうございました。

回答

越前そばのようにあらかじめ大根おろしとつゆがぶっかけてあるスタイルも
東京そば（江戸そば）のようにそばちょこでつゆにつけて食べるスタイルも
どっちもおいしいです。

越前そばは挽きぐるみで香りが強いのでこのスタイルがあってるんじゃないでしょうか。
江戸そばだと暖かくないと香りが飛んじゃいそうですね。

回答者：dynoz (質問から11時間後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

東京のそばも美味しいと思います

回答者：匿名 (質問から9時間後)
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やや参考になりました。回答ありがとうございました。

東京で何回か蕎麦を食べたことはありますが、それはみな”信州蕎麦”などに代表されるような各地の美味しい蕎麦を提供しています。しかしながら東京蕎麦というものに出会ったことがありませんから何とも言えません。
越前そば、兵庫県の出石そば、出雲そば、岩手のわんこそばなど各地に特色のあるそばがありますが、そばの産地でもない東京にはこれと言った特色のあるそばはないように思いますからなんと回答すればいいのでしょう。日本各地のそばが食べられるという点では美味しいと思いますが。