自家製の梅干があります。常温で保存してありました。賞味期限はどのくらいでしょう？見た目や臭いは特に変化はないようです。|質問・相談が会員登録不要のQ&AサイトSooda!(ソーダ)

昔ながらの漬け方、塩分がしっかりしていれば、常温で何年でも持ちます。

我が家は１０年前の自家製梅干を美味しくいただいています。

もし、心配されるようでしたら、梅を漬けた汁から、梅とシソの葉を取り出して

水分をとばし、カサカサの乾燥したような状態にしておけば、そのままで、けっこう

長く置いておけます。その乾燥した梅を数個、お米に入れてゴハンを炊いてみて下さい。

さっぱり味の梅ゴハンも美味しいです。

===補足===
ベストに選んでいただいて嬉しく思います。
ありがとうございました。

回答者：匿名 (質問から17分後)
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