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少し前から古代米と白米を混ぜて食べています。
いつもはおコメのとぎ汁に色がつくことはなかったのですが、
先日買った古代米は、とぎ汁が紫色になってしまいます。

ご飯が炊き上がったときに色づくならわかるのですが、
といでいる最中に、とぎ汁が紫になり、
古代米も白くなってくるので、なんだか気持ちが悪いです。

古代米が色落ちする場合もあるんでしょうか。
そして食べても大丈夫なんでしょうか。

質問者：古代米
質問日時：2009-08-24 11:02:01
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