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バナナをいつも冷蔵庫で保存していますが、すぐに黒くなってしまいます。
常温で保存した方がよいのでしょうか？

質問者：ken
質問日時：2008-06-30 23:23:34
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あたしは常温ですよ☆
こうも暑いと心配なきもしますが
今のとこ大丈夫ですよ。

回答者：でっぱ (質問から7日後)
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うちでは常温保存です。
結婚当初はなにも考えずに冷蔵庫にいれて黒くしちゃいました。。。

回答者：まる (質問から7日後)
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バナナは常温で保存した方がいいと聞きますね。
常温がいいと思います。

回答者：ナナシノ (質問から6日後)
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常温でつるして保存するといいですよ。
バナナをつるすものが１００円ショップで売ってますよ。

回答者：ころ (質問から3日後)
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常温で保存したほうがいいですよ。
私は食べる直前に冷凍庫に入れて、冷やして食べています。

回答者：ももこ (質問から3日後)
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バナナを冷蔵庫で保存すると低音障害を起こします。
ですから常温で保存したほうがいいです。
吊るしておくと長持ちします。

回答者：うらら (質問から2日後)
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八百屋さんでバナナをつるして売っているところがありました

常温でもおいしいですよ

回答者：ゆきたん (質問から1日後)
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我が家では常温保存です。
冷蔵室に入れることはありませんが、冷凍庫に入れることはあります。
皮を剥いて、割り箸に刺して、カチカチに凍らせて・・・完全なおやつとしての「バナナアイスバー」。
なかなかおいしいですよ。

回答者：長老 (質問から23時間後)
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常温と言う意見が圧倒的に多いので、ちょっと違う意見を

我が家は冷蔵庫保存です。
一本一本を分けて、電化製品などの破損防止の為に包んでいる白いもの（なんていうんでしょう？ぷちぷちでもないんですが…）に包んで、保存します

色変わりませんよ♪

回答者：えん (質問から23時間後)
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常温保存ですよ。

冷たいフルーツを食べたい気持ちは分かりますが

常温のバナナを食べたら病み付きになりますよ

常温保存で黒くなり始める頃が香りが良くなりますので

買ってきたばかりの黄色いバナナより少し黒い斑点が出てくるまで

待って食べたほうが甘味も増していると思います。

回答者：ライコネン！ (質問から19時間後)
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バナナは常温で。原産地の東南アジアで住んでいましたが、暑いのですがそこでも常温保存でした。

回答者：JJ (質問から18時間後)
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冷蔵庫で保存するから黒くなります。常温で保存してください。

回答者：sid (質問から16時間後)
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黒くなるのは冷蔵庫のせいではないような気がします。
黒くなるのは傷んだ時で、黒い点々ならシュガースポットいってバナナが甘くなってる証拠！
基本的には常温の方が熟すのがはやいですよ！冷蔵庫だと常温より日持ちすると思います！

回答者：あーちゃん (質問から14時間後)
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常温保存の方が良いって聞いたことがあります

回答者：みかん (質問から13時間後)
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バナナは房をまとめているうえの部分から発酵物質が出てるそうです。
(いいたい事伝わるかな＾＾；）
なので、まずは一本一本バラバラにすることを本当はお勧めします。

冷蔵庫に入れる際ですが、バラバラにした一本一本を
それぞれビニール袋に入れて、しっかり口を閉じてください。
そうすると、確かに皮は黒くなりますが
（日数にもよりますけどそりゃもぅ真っ黒になることも）
中身はピンピンしています。傷みません。
皮が黒くなるだけです。安心してください。
騙されたと思って一本でもいいのでお試しください。
我が家でバナナが多い時や今の時期などは、そうやって保存しています。

回答者：えむ。 (質問から12時間後)
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バナナハンガーっていうんですね。１００円ショップで売っていました。
ただ、ばななを吊るようになってから、ちょっぴり虫が部屋にはいってくるようになりましたね・・・。オイシイニオイがするんでしょうか。
バナナも冷たくするのけっこう旨いですよね。
なんと冷凍庫で凍らしてみるのもまた旨いですよ。
冷凍庫で冷やしたくらいでは、CMのように釘が打てるほど硬くなったりしませんから。

回答者：チワあわわ (質問から12時間後)
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バナナは、絶対に冷蔵庫に入れてはだめです。
一本ずつきりはなして、網棚に並べ、毎日ひっくり返して、斑点が、そこそこ出てきたら、食べごろです。糖度があがってきて、おいしいですよ。
人それぞれ好みがあると思いますが、牛乳とミキサーにかけても、おいしいです。
あと、保存したければ、皮をむいて、ラップでくるんで、冷凍庫へ入れておけば、日持ちします。