その好きな先生との親密度にもよるのではないでしょうか。
凄く仲が良くておうちにお邪魔したり外でも遊ぶレベルなら、学校外で手作りケーキを渡したら喜ばれると思います。
校風にもよるかもしれませんが、学校内でお菓子を渡すのは普通はNGのところが多いかと思うので、学校内で渡すのは「クラス全員から」とか「部活の顧問・コーチに部員全員から」とかではない場合、先生を困らせてしまうかもしれませんね。
物も一人だけ先生にプレゼントしたら、他の生徒から何か悪意のある事を言われるかも知れません。
物や何かよりも手紙やバースデーカードなんかの方がいいのではないでしょうか。
どうしても何かつけたいようでしたら、クッキーやハンカチのように、先生のカバンにこっそり隠せるような小さな物が良いと思います。