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ナスとピーマンを貰ったらみなさんは何をつくりますか？

簡単に出来る料理を教えて下さい。

  • 質問者：料理
  • 質問日時：2009-10-03 09:22:38
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ベスト回答

ナスとピーマン大好きでよく豚肉と一緒に

炒めて食べています。醤油味や、味噌味などが多いです。

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なすと、ピーマンを細く気って、味噌でいためます。すこし砂糖もいれるといいです。
辛味をいれてもおいしいです。
ごはんにのせて食べると食欲がわいてとってもすすみます。

  • 回答者：匿名 (質問から2日後)
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トマト煮を作ります。
鶏肉とナス、ピーマンをオリーブオイルと月桂樹の葉でいためます。トマトの水煮を加え、少し煮込み、砂糖、塩コショウで味を調えます。好みで粉チーズやとろけるチーズを加えて食べます。

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チンジャオロースをつくります。
中華によく合う食材です。

  • 回答者：mobi (質問から1日後)
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ナスとピーマンを乱切りにして、ちくわと一緒に醤油で炒めます。お弁当にもいいかも。後はナポリタンの具にしたりするかな。

  • 回答者：匿名希望 (質問から1日後)
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茄子とビーマンを乱切りにして、油で炒めてから酒と砂糖、醤油、味醂（同じ割合にしてますが、お好みの量で）を加えて煮ます。夏になると大量に作り常備菜に。御飯や麺類にのせて頂きます。みじん切りの大葉を加えて煮ると風味増します。

  • 回答者：匿名希望 (質問から24時間後)
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ナス・ピーマンを豚肉と一緒に炒めます。
味付けは醤油・みりん・だしの素・唐辛子でします。
または砂糖・味噌・醤油・みりん・だしの素・唐辛子でも美味しいです。

  • 回答者：匿名希望 (質問から18時間後)
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茄子とピーマンと牛肉を炒めます。
ソースをかけていただきます。

  • 回答者：匿名 (質問から15時間後)
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ナスとピーマンに薄切り豚肉を加えて炒め、味噌、酒、砂糖で味をつけます。野菜と肉は１５０グラムくらいの同量です。調味料も、大さじ１〜２杯を同量くらいです。
おおざっぱで済みませんが、こんなものです。

  • 回答者：ナスピーっ子 (質問から14時間後)
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茄子とピーマンの雑魚炒めをします。

茄子は乱切り、ピーマンは半分に割って１／３に切ります。
しらす干より硬い雑魚、ありますよね、小女子とかよく使いますが、小女子をちょっと多めの胡麻油で炒めたら、そこに茄子とピーマンを入れて炒めます。
この時、絶対に蓋はしません。蓋をすると、茄子の色が悪くなります。
多めの油で、炒めると、綺麗な紫のまま仕上がります。

野菜に火が通ったら、日本酒と醤油で味つけします。
雑魚のだしがとっても良いです。
白いご飯にとっても合いますし、お弁当のおかずにも絶品ですよぉ～♪

  • 回答者：みほ (質問から13時間後)
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なすとピーマンをいためて、市販の麻婆豆腐の素で味付けしてしまいま～す。
これが一番多いかな？

あとは、なすとピーマンを、味噌と砂糖で炒めるておしまい。

  • 回答者：む (質問から9時間後)
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ピーマンは結構、いろんな料理に出来ますね。青椒肉絲、肉詰め・・・。
茄子は麻婆茄子が多いけど、こんな料理どうでしょう。

茄子は洗って、約５mm程度の厚さに薄切りします。
ミートソースを作ります。
玉ねぎはみじん切り、大蒜一欠け、セロリ少々、お好みによってパセリのみじん切りやオレガノ
鍋に大蒜のみじん切りをいれ弱火で炒める。
油に香りが出たら玉ねぎを加え、玉ねぎの色が変わるまでよく炒める。
セロリのみじん切りを加え、さらに炒める。
トマトピューレ、またはホールトマトを角切りにしてここに加える。
挽き肉を別のフライパンでさっと炒め、トマトの鍋に加える。パセリやオレガノはここで加える。
しばらくとろ火で、水気を飛ばす。
キャセロールにミートソースをしき、薄切りした茄子をまんべんなくしき、さらにミートソース、茄子と重ねていく、そう。ちょうどカネロニの茄子版。
最後に上にチーズを載せてオーブンでチーズが色よく焼けるまで
茄子のカネロニ風です。

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結論　　マーボーナスですね。市販の素を使用して作りますね。意見までに

  • 回答者：ｍ (質問から7時間後)
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なすとピーマンと豚肉の味噌炒めを作ります。

  • 回答者：匿名希望 (質問から6時間後)
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マーボーナス。
市販のマーボーナスの素で作る。簡単です。

  • 回答者：匿名くん (質問から5時間後)
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豆板醤でマーボー豆腐風に作ったり、
ひき肉使って肉詰めにしたり、はさみ揚げにしたり。

  • 回答者：あっこ (質問から4時間後)
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ひき肉と炒めて　トウバンジャン　メンテンジャンでマーボー風にします。

  • 回答者：匿名 (質問から3時間後)
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ナスとピーマンの炒め物ですね♪
あとは、ナスだと漬物など。

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「味噌炒め」が簡単ですね。

私の好物です。

  • 回答者：ヒロリン (質問から2時間後)
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ミンチと野菜（たまねぎ、白菜など）をみじん切りにして混ぜたものを作る（簡単に言うと餃子の具かな）

ピーマンは半分に切って具を詰める
ナスは輪切りにして２枚で具を挟み爪楊枝で止める

両者をコロモをつけて天麩羅に、美味いです。

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ナス・・・マーボナス
ピーマン・・・チンジャオロース

どちらも中華です。
市販の素が売っているので簡単に作れます。

  • 回答者：匿名 (質問から2時間後)
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「味噌炒め」にして食べます。

夏場でも食欲をそそる一品です＾＾

  • 回答者：aswerty (質問から2時間後)
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二つを炒めて、味付けはみそ。
ご飯に合います。

  • 回答者：ほっぺ (質問から29分後)
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とっさに「天ぷら」が思いつきました。
あとは「野菜いため」です。
前者は厚めの鍋と油と小麦粉、後者はフライパンと油と塩コショウがあれば充分です！

  • 回答者：さっとできるもの！ (質問から19分後)
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天ぷら粉につけて、天ぷらにします。

なすとピーマンとお肉をいためて、味噌味で味付けした炒め物にします。

ピーマンはピーマンのハンバーグ詰め、ナスはハンバーグの具を輪切りにしたナスの間に挟んで、油で揚げる

3つ、思い浮かびました。

  • 回答者：匿名 (質問から16分後)
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１．なす＆ピーマンを炒めて、生姜じょうゆで食べる。

２．なす＆ピーマンともたてに切り、ミンチ肉の肉詰めにする、
　　味付けは、ソースをかけたり、焼肉のタレをかけたりです。

３．なす　をゆでて、甘味噌だれをかけて食べる。

４・ピーマンとイカを炒めて、イカピーマンにする。これは、塩こしょうで味付けです。

  • 回答者：匿名希望 (質問から12分後)
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中華料理とかまあぼうナスとかですね　笑

  • 回答者：匿名 (質問から3分後)
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