ネットで買えるおいしいロールケーキを教えてください|質問・相談が会員登録不要のQ&AサイトSooda!(ソーダ)

湯布院花麹菊家の鉄人ロール。
フレンチの鉄人・坂井宏行さんがプロデュースしたというロールケーキです。
http://item.rakuten.co.jp/kikuya-oita/sakai-01/

選ばせてもらった基準は、まずはプレーンのロールケーキであること、です。
最近、モンシュシュの「堂島ロール」は流行りました。プレーンのものが改めて見直されているのかな、と思います。「堂島ロール」はネットでは買えないので、ネットで購入できるものとして、菊家の鉄人ロールを選ばせてもらいました。

ここからは余談。
堂島ロールみたいな見た目のロールケーキが増えましたねぇ。
アレってそんなに良いモノなんでしょうか。スポンジケーキ部分は一重で、中はたっぷりクリームっていう、あのデザインです。

いやいや、確かに美味しいんです、味は。実際食べてみたので、それは認めるんです。
しかし・・・・私としては「わ～、なんて商売上手な商品づくりなんでしょ」というのが感想なんですよ。
ロールケーキって渦巻き状のもの・・・という先入観がありまして、私はケーキのスポンジ部分とクリームの両方がそれぞれ美味しくて、尚且つそのバランスが良いものが「美味しい」と思う人なのです。スポンジケーキが一重で、中に生クリームがたっぷり・・・というあのデザインは、ロールケーキのイメージを変えたと思っています。ああいう形のロールケーキが、本当に最近は多いです。
で、何で「商売上手」と思ったのかと言いますと、製造効率がとても良く出来ているからです。スポンジケーキを焼くのと、中のクリームを作るのとでは、圧倒的にスポンジケーキを作るほうが手間がかかります。生地を作る、焼くという２工程ですよ。それに対してクリームは焼く手間がない。だから、製造時間が短縮できるわけです。大量に作るための賢いアイデアだと思いました。

別にそれが「いけない」というつもりはなくって、美味しければいいと思う。
堂島ロールは確かに美味しいと思うし、ブームになるのも頷けます。でも、私は「美味しさだけでなく、大量生産を前提として、商売として成り立つように作られたものだよなぁ」という点に、アレの凄みを感じます。

回答者：POPカラ元気 (質問から7時間後)
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