マカロニサラダが上手く出来ません。茹で上がったマカロニに具材を合わせる前に麺が引っ付いたり、マヨネーズを絡めてもさっぱり...|質問・相談が会員登録不要のQ&AサイトSooda!(ソーダ)

イタリアンドレッシング（市販のものでOK）を、
キュウリやハムなどの具財と和えておいて、
塩コショウなどの味付けも、先にしてしまい、
そこに茹で上がったマカロニを入れてから、
最後にマヨネーズで全体の味を調整するといいです。

パスタにオリーブオイルなどを絡めるのと理屈は同じですが、
ドレッシングに入っている他の調味料の効果も手伝って、
塩コショウとマヨネーズだけの味付けよりもさっぱりとして、
味全体に奥行きが出ます。

コツは、「マカロニを入れる前に具財に味を付けておくこと」です。

具とマカロニを合わせて、最後に味付けを始めると、
マカロニが全体の味を薄めてしまうので、
具財に先に味付けをしておくよりも沢山の調味料が必要になります。
（健康のためにも、塩分やコレステロールは低い方が良い）

ドレッシングはキューピーのイタリアンドレッシングが、
すっきりと媚びた味がしなくてお薦めかと思います。

回答者：マカロニ (質問から15時間後)
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