質問

味が甘いとかどういう食べ方をするかというのは、食べる方、ひい
ては売る方の都合の分け方です。
なので、食べる人のためにある栄養学、食べる人にそれを供給する
青果市場では、味によって分けています。

対して、草か木かというのは、育てる方の都合で分類されています。
果物を育てる＝何年も同じ植物から実を取る
野菜を育てる＝実を取るのは育てた年だけ
育て方、病気や虫の出方、畑の使い方などを考える点で、こう分け
る方が都合がよいわけです。
更には畑の資産価値（果樹はそれ自体資産となります）、それに伴う
課税方式や農政補助金の組み方などが異なってきます。
なので、育成の面から考える農学、行政面から考える農水省や国税局
は草か木かによって分けます。

なので、育て方は瓜であるメロンやスイカは、野菜となります。
特に、メロンの場合、甘くなくて疑いもなく野菜としか思えないシロ
ウリやシマウリ、ハグラウリも、アゴのつけ根が痛くなるほど甘いマ
スクメロンも、またあまり甘くならないマクワウリも、どれも植物学上
はククミス・メロという全く同じ種類の植物なのです。
トマトも甘かろうが酸っぱかろうが、育て方でいえばナスですから
野菜です。
イチゴは一年では枯れませんが、実をつけるという点では1年しか使え
ませんので、野菜扱いになります。
対して、パッションフルーツやパパイヤは厳密には草なのですが、同じ
1本の植物から何年もとるので果物扱いです。
バナナも草ですし、一度なった茎はそこでおしまいで切り倒してしまう
ので野菜っぽいのですが、地下茎から新たな茎葉を出させて何年も使える
ので、果物です。
パイナップルは草ですが育てるのには何年かかかります。しかし、実を取っ
たらおしまいなので、野菜になります。

• 回答者：まなかじ (質問から5時間後)
• 0

草花の種類になるトマト、イチゴ、メロンなどは野菜に属しますよね

大きな木になっているりんごやみかんなどは果物ですね

茎が青々としていてはさみなどでチョキンと切れるのが

野菜と思ってもらえば分かりやすいですかね

バナナの茎も太くて凄そうですが簡単に切れてしまいます

• 回答者：ライコネン！ (質問から2日後)
• 0

私は畑で作るものは野菜、果樹園で作るものは果物だと思っています。

• 回答者：うらら (質問から19時間後)
• 0

トマトはもちろん野菜ですね。ピーマンやナスと同じです。

以外なのが、スイカ、メロン、イチゴで、どれも野菜に分類されます。
一般消費者にとっては果物でしょうが、植物学上は木ではなく、草に
実がなりますので、野菜と言うことになります。

でも、温暖な国では、ナスやトマトは何年もかかって大きな木に成長する
そうですよ。
ちなみに、野菜の中でもナス、トマト、ピーマンなどは「果菜類」と
呼ばれています。

• 回答者：あんすばっは (質問から12時間後)
• 0

いろいろな分類があり、分類によって違うようです。

• 回答者：いろ (質問から8時間後)
• 0

野菜です。
果物は木になるものと決まってるみたいです。

• 回答者：みかん (質問から8時間後)
• 0

スイカはは果菜（野菜）とされているようです。
青果市場では栄養学上の分類として果物とか果実と成っているようです。

トマトなんですがフランスでの愛称がApple d'amour愛の林檎と聞きました。
イタリアではApple d'or黄金の林檎らしいです。
トマトはナス科に属しましてスイカやメロンはウリ科となります。
だから野菜に成るんですね
難しいですよね

• 回答者：Fruit (質問から7時間後)
• 1

ここ参照
（私が似たような質問をした時のものです。）
http://y.lifemile.jp/qa18872.html
要約すると
公式には野菜。通俗的には果物。
木であるか草であるかアメリカ農務省の分け方を
日本の農林水産省が参考にしている。行政上の便宜的な措置。

• 回答者：かなぶん (質問から4時間後)
• 0

野菜だそうです。
農業高校出身なんですが、
木になるものが果物で、
地になるものが野菜という判断で覚えろと言われました。
メロンも野菜です。

• 回答者：うだ (質問から4時間後)
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ほかの方も答えていますが、野菜ですが、夏の暑い時に食べるのですから、気持的には果物。バイキングで野菜コーナーにはないですよね。

• 回答者：あいうえお (質問から3時間後)
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野菜だと聞いたことがあります。バナナも…

• 回答者：なす (質問から3時間後)
• 0

食品的には　果物だと思っています
植物学上は野菜でも

たぶん大勢の方は　果物として食べていますよね

• 回答者：スイカアイス (質問から3時間後)
• 0

スイカはきゅうりと同じ野菜と学びました。

• 回答者：あれ (質問から2時間後)
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多年生植物に実をつけるものが「果物」、１年生植物が「野菜」です。スイカは、その意味で「野菜」です。ちなみに、トマトやメロンも、それに該当しますので、「野菜」ですね。

• 回答者：びーむ (質問から49分後)
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私も疑問に思い、百科事典で調べたことがあります。
「園芸・学問分野では野菜」
「青果市場、栄養学上の分類では果物」
というのが一般的だと思います。
野菜だと知っているけど果物として食べる方が多いのかな？

• 回答者：なつこ (質問から24分後)
• 1

スイカ、メロン、イチゴは、草本性の植物になるので野菜です。後、バナナも野菜です。デカイけど、あれも草本性の植物なので。

• 回答者：シティー (質問から22分後)
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日本では木になるものが「果物」ならないものが「野菜」として分けられているみたいです。
よって、スイカや苺は「野菜」になりますね。
あんなに甘いのに野菜といわれるとちょっと不思議ですね。

• 回答者：おてつ (質問から4分後)
• 1

野菜です、木になるものが果物です

• 回答者：早瀬 (質問から3分後)
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