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美味しくて簡単な「食べるラー油」の作り方教えて下さい。
実際に作った方のみのご回答をお願いします。

  • 質問者:匿名
  • 質問日時:2010-08-17 11:42:09
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わたしが作ったのは、
ごま油とサラダ油をフライパンに入れて、そこに豆板醤、一味唐辛子を入れて温め、刻んだザーサイ、フライドオニオン、フライドガーリック、干し桜エビ、すりごまを入れて煮詰めていきます。
とろみが出て来たら冷まして塩、醤油を加え再び加熱。

密閉容器に入れて保存。

冷たいサラダうどんにかけたり、冷奴やつけ麺の汁に入れて食べたら意外と美味しかったです。
今は食べるラー油の具財(袋に全て材料が入ってる)が売っていますので、手軽に作りたい人はそれを入れたらあっと言う間にできるようですよ。

  • 回答者:匿名 (質問から9分後)
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