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ブラックバスやブルーギルはおいしいですか？
どんな料理で食べましたか？年代性別のよろ。

  • 質問者：匿名
  • 質問日時：2010-10-18 06:14:59
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回答

食べませんね。
何食べてるか分かりません。
30代　男

  • 回答者：匿名 (質問から17時間後)
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だいぶ前ですが、よく釣ってきてムニエルやフライ、から揚げにしました。
おいしい魚ですよ。

淡水魚のせいか、海のスズキの仲間ですがより淡泊ですね。
油を使うとおいしくなります。

死ぬと臭みが出やすいので釣ったらさっさと締めて氷でキンキン冷やすかエアーで活かして帰ってから締めるといいです。臭みが出てしまったらカレー粉を使いましょう。

皮ぎしの脂は普通の魚はおいしいのですが、ブラックバスやブルーギルは泥臭いです。
皮を引くときは皮ぎしの脂もそぎ落としてしまいます。
なのでチョイ大きめでないと食べるところが少なくなります。

刺身は避けた方がいいですね。少ないですが寄生虫の感染例もあります。実績がまだ少ない魚です。

４０代男性ですが釣ってたのは２０代です。キャッチアンドリリース当たり前のころにバクバク食ってました。

  • 回答者：dynoz (質問から11時間後)
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私は食べませんが、フライやムニエルで売っているところもあるみたいですね。
外国では元々食用ですし、食べられない味ではないんでしょう・・・
しかし、釣った時のにおいを考えると食べる気にはなれません。

===補足===
30前半　　　女性です

  • 回答者：匿名 (質問から10時間後)
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バスはまあまあです。
うまくはないです。
塩焼き
３０代　男性。

  • 回答者：匿名 (質問から10時間後)
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食べないですね
釣りで釣りますが食べるのは臭いと聞いてるし
私の周りでは食べないです
４０代女

  • 回答者：匿名 (質問から9時間後)
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フライを食べたことがありますが、そんなにおいしいものでもないですね。
たんぱくです。
30代男

  • 回答者：匿名 (質問から8時間後)
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アジフライのように
フライにして食べると美味しいですよ。
もしくは身を磨り潰してツミレにして
味噌汁や鍋にも使えます。

30代

  • 回答者：匿名希望 (質問から7時間後)
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ブラックバスをフライにして食べました
美味しかったです
２０代男

  • 回答者：匿名 (質問から7時間後)
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BBは食いました。淡白な魚なので、唐揚げカレーまぶしにしました。
BGは食った事はありません。機会あったらやってみますね！

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一度だけ「塩焼き」で食べました
　味は淡白で大味でした、白身で「洗い」にして味噌タレなら美味かも・・・
70代・男

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から揚げにしました。まずくはないですけど、特別おいしいこともありません。味自体はたんぱくだから。煮つけもいいかも、と思ってますけど。

あらさ～

  • 回答者：湘南サーファー (質問から3時間後)
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