お菓子を作りたいと思い、ホットケーキミックスを買ってきました。でもいま家にあるのが生クリーム　卵　しかありませんこれだけ...|質問・相談が会員登録不要のQ&AサイトSooda!(ソーダ)

ホットケーキミックスで簡単☆さくさくクッキーは如何？
表面はカリカリ、だけど中身はさっくさく、ホットケーキミックスさえあれば、あとはどの家にもある定番材料で
普通に作るよりもはるかに簡単にクッキーが作れます。
しかも！牛乳・バター不使用で、サックサクの食感が出せるんです！
牛乳・バターを使わないでＯＫと思うと、一気にお手軽感がアップしますね。お手軽で簡単に作れる、さっくさくクッキーのレシピをご紹介します。
用意するもの（１０～１２個分）
＊ホットケーキミックス　１カップ（１００ｇくらい）
＊卵　　　　　　　　　　１／２個
＊砂糖　　　　　　　　　大さじ２杯
＊油　　　　　　　　　　少々
＊バニラエッセンス　　　３～４滴（あれば良いが、なければなくて良い。代わりにワックス無しのレモンの皮か、柚子を擂りおろして入れても良い）
手順
(1)ホットケーキミックスを１００ｇくらい用意する。
測るのが面倒であれば、１カップ分で用意します。
(2)ボウル（なければ深さのある食器）に
卵・砂糖・油を入れて混ぜ合わせる。
※卵をまるまる１個加えると生地が、ゆるくなってしまいます。
(3)(2)にホットケーキミックスとバニラエッセンスを加える。
※　２～３回に分けて加えた方が、
　　　混ぜ合わせやすいです。
(4)冷蔵庫で３０分以上ねかせる。ラップにくるむのが面倒であれば、
ボウルにラップをかけて冷蔵庫へ！
※生地がゆるい場合は、小麦粉かホットケーキミックスを加えて下さい。
(5)クッキングシート的なものがない場合は、
生地を冷蔵庫でねかせている間に代わりのシートを牛乳パックで作成する。牛乳パックを全開にし、縦に切り込みを入れ、底の側面にそって切り開く。底の部分は邪魔なので切り捨ててしまいます！
(6)生地を小さめサイズ（小さじ１杯くらい）に
してシートに並べてゆきます。
※焼くとめちゃめちゃふくらむので、間隔を十分にとって並べて下さい。
(7)１８０℃に加熱したオーブンで１５～２５分くらい焼いて完成！

回答者：ミルキーウェイ (質問から2日後)
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