今日の夕食は冷やしうどんにしようと思いついたのですがうどんとめんつゆと薬味を用意してサイドメニューが思いつきません。天ぷ...|質問・相談が会員登録不要のQ&AサイトSooda!(ソーダ)

カツオのたたきで簡単サラダに。

カツオのたたきをスライスしてお皿に盛り、
玉ねぎをスライスして水にさらして水気を切って、たたきの上にのっけて
たたきのタレをかけて（ポン酢やたたきのタレを検索してみてください）
あればレタスを一番下に刻んで敷き、ネギを添え、野菜と一緒にほおばります。

鰻巻きもいいと思いますよ。
だし巻き卵を焼く時にウナギを中心に巻いて焼きます。
(だし巻き：卵5~6個にだし汁大さじ4、砂糖大さじ3、みりん大さじ1、薄口しょうゆ小さじ1塩少々＊甘いです)

どこにお住まいかわかりませんが、冷やしうどんということは
気温も結構高くって少しバテていらっしゃるのかも・・・？ということで
酢やにんにくを使ったり、栄養価の高いカツオやウナギで元気になってください。

===補足===
私も関西です^^
最近急に暑くなってきましたからね。
揚げだし豆腐も作ると安くてかんたんですよ。
絹ごし豆腐1丁をペーパータオルなどで巻いて
大きなお皿などに入れ冷蔵庫へ入れ水気を切ります。
水気が切れたら、6~8等分にして、
片栗粉を表面にまぶしてポンポンと余計な粉を落とします。
あとは適当な油温度で（170くらいかな）表面がカリっとなるまで揚げます。
大根おろしとネギ、しょうがなどを添えて、天つゆをかけると出来上がりです。
（天つゆ＊みりん：薄口しょうゆ：だし汁＝1：1：2を煮ます。麺つゆがあれば簡単です。）

回答者：とくめい (質問から30分後)
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この回答の満足度

とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

カツオのたたきは旬ですし美味しそうです。
関西住まいなんですが、お察しの通り、
今日はちょっと忙しくてバテてました。
カツオ食べたかったんですが、閉店間際のスーパーには
もう置いてませんでした…（涙

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