質問

何でも油揚げを使って袋煮にしておくと便利です。
ひじきや切干大根などの乾物や、細かく切れる野菜なら大概美味しく食べれます。
作り方も簡単です。
ひき肉(トリや豚がいいかも)と刻んだ野菜と片栗粉と、煮た時に固くなりすぎないように水分少々(麺つゆ、白だし、ただの水、など)と、お好みの下味調味料をよく混ぜます。
油揚げを袋にひらいてあまりパンパンにならないように具をつめて、口の部分を爪楊枝でなみ縫いのようにとじます。干ぴょうで結んでもいいのですが私はメンドクサイのでいつも爪楊枝…
お好みのだし汁(かつお、トリガラ、コンソメなど)を煮立たせたところに投入してコトコト煮こみます。
で、終了～
野菜がたくさん取れるしご飯のおかず、お酒のつまみにもいいです。
ひき肉は少なめでも美味しいです。
水分の代わりにつぶした豆腐も美味しいですよ。

• 回答者：さきぷぅ (質問から3時間後)
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今問題のいんげんや長ネギを小口切りにしたものです。

• 回答者：ＫＯＭＥＲＩ (質問から3時間後)
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スーパーに行くと冷凍食品コーナーの中身を見て自分もこれは出来るんだと思って
帰ります。
ブロッコリーの炒め物や里芋の煮付け．きんぴらごぼうの炒め物ですかね。

• 回答者：知識人 (質問から2時間後)
• 1

素晴しいです！

冷凍できる惣菜は、
冷凍できるお弁当用おかずといっしょですよね？

ひじき、きんぴらなどのお袋系
鶏の唐揚げと、しょうが焼き、豚肉（牛肉）の野菜巻きタレ、塩こしょうなどスタミナ系
がいいのではないでしょうか。

• 回答者：知識人 (質問から50分後)
• 1

私も一人暮らしの息子が帰るたびに冷凍にして持たせていました。　シュウマイ　ミートソース　揚げたコロッケなどを冷凍してね。　お惣菜は　ほうれん草の固ゆでおひたし　しいたけやかんぴょうのの煮付けなどを冷凍してかんたんチラシすしに足してもらっていました。　そぼろ丼用にひき肉を味付けして薄焼き卵も冷凍していました。　参考になるでしょうか

• 回答者：Sooda! ちゃん (質問から48分後)
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男の人が一人で手軽にささっと食べられるもの・・・ということで、ごはんは別途炊いてこれもまた冷凍するのもよし、レンジでチンするものを使ってもよいですが、上にかける丼のもと・・・いろいろはどうでしょう？
マーボナス丼、牛丼、中華丼、すき焼き丼・・・　うちでもつくって保存してあります。
特にすき焼き丼などはそのままでもよいし、とき卵と一緒にチンすれば贅沢他人丼になったりもします。　一つで違うものに化ける？のもよいと思います。
ご参考になれば・・・

• 回答者：匿名希望 (質問から32分後)
• 1

基本的に水分が多くない野菜を使うと冷凍がうまくいきます。
さらにお惣菜にしても解凍が上手にできます。

単身赴任なら野菜が不足しがちですから、そういう野菜を使って
惣菜作るのがいいですよ。
筑前煮やロールキャベツ、きんぴらレンコンなど煮こみ系の惣菜は
男性は、手間がかかるから自分ではなかなか作りませんよね。
そういう惣菜はどうでしょう？

• 回答者：respondent (質問から13分後)
• 1

ひじきの煮物・きんぴらごぼう・煮豆・切干大根煮は作って冷凍しておけます。
ほうれん草や小松菜は硬めに茹でて冷凍しておけば、温めてだし醤油をかければおひたしになりますよ。

• 回答者：お助けマン (質問から11分後)
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キンピラごぼうや煮物ですね。
スーパーの冷凍食品コーナーで見てみるとヒントになります

• 回答者：respondent (質問から5分後)
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