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最近、かなりパクチ(コリアンダー)にはまっています。
パクチをいかした、おすすめ料理ってありますか?

  • 質問者:パクチ好き
  • 質問日時:2008-03-30 22:06:18
  • 0

私もパクチー好きです。料理としてはちーちくさんの書かれたものぐらいしか思いつきませんが。

こんなサイトがあるのでご紹介しますね。
パクチーを愛する人のコミュニティー http://www.paxi.jp/
料理のレシピの書かれたメルマガをくれるそうなので、私も登録しようと思います。

  • 回答者:HARU1ban (質問から14時間後)
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お礼コメント

ありがとうございます!!
コミュニティのメルマガ早速登録してみますね!


>そのほか、コメントをくださった方々
返信が遅くなってしまってすみません。
いろいろありがとうございました!
参考にさせていただきますね。

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確かにタイ、ベトナム料理で使うのが一番ですよね。
私は中華風刺身での香菜が美味しかったので、ご存じかもしれませんが、それを紹介します。

白身魚の薄造りをごま油・醤油・白髪ねぎ・しょうが・ピーナッツを細かく砕いたもの・ワンタンを揚げて砕いたものかコーンフレーク・コリアンダーで頂きます。少しニョクマムを足してもいいかも。

  • 回答者:香菜 (質問から7日後)
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