質問

食べても大丈夫ですよ。たま～に、曲がってくるのがありますよ。
買った時に鮮度が良くて、生命力があったということでしょう。
傘も成長したのでしょうね。
古い物だとくた～っとして、変色してきます。

小松菜でも、横においておくと曲がってきますが、それと同じです。
白菜の半切りの芯のところが少しあがってきたり、みんな生きてるからです。

場所があれば縦に保存するほうが野菜にストレスを掛けず、
曲がらなくていいみたいですよ。

• 回答者：Sooda! くん (質問から22分後)
• 4

使っても大丈夫ですよ。
うちでもべたついていなければ、そうなった物を使っていますがお腹を壊したことはありません。

• 回答者：お助けマン (質問から15時間後)
• 2

伸びただけなら食べられます。
大丈夫です。

• 回答者：Sooda! ちゃん (質問から15時間後)
• 1

しな～ってなっていない限り使いますね。大丈夫ですよ

• 回答者：respondent (質問から14時間後)
• 0

えのきは、ダメになるとカビが生えてトロケルように柔らかくなってしまいます
まだ、しっかりしているなら大丈夫ですよ＾＾

• 回答者：お助けマン (質問から10時間後)
• 0

においとベタつきがあやしくなければ大丈夫です。

• 回答者：匿名希望 (質問から9時間後)
• 0

カビなどが生えてなければ　伸びただけならOK

• 回答者：Sooda! ちゃん (質問から8時間後)
• 1

腐っていなければ、大丈夫ですよ。

しいたけは、それ位置くと、裏が、真っ黒になりますね。

• 回答者：Sooda! くん (質問から8時間後)
• 0

大丈夫です。普通に食べられます。
少し量が増えてよかったですね。

• 回答者：知識人 (質問から8時間後)
• 0

えのきが元気な証拠です。
食べても平気ですよ。
量が増えてお得感がありますね。

• 回答者：Sooda! ちゃん (質問から6時間後)
• 0

食べても大丈夫ですよ。
単にえのきに生命力がまだ残っていて、上に向かって成長しただけなので問題ありません。
アスパラなどでも同じようなことが起こるらしいですよ。

• 回答者：匿名希望 (質問から3時間後)
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変形しても色や臭いが変じゃなければ食べても大丈夫です。

• 回答者：Sooda! くん (質問から29分後)
• 0

心配ありません
まだ、えのきが生きていて、成長しています。
新鮮と言えるうちに入ります。

• 回答者：Sooda! ちゃん (質問から15分後)
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傘がよく観るとふわっとしてませんか？
きのこですので、温度差で生じる表面の水分が付着した箇所から
細かい白カビみたいのが、発生し傷んでることもあるので、安易に使わないほうが、無難ですよ。私もえのきは、冷凍保存を進めます。冷凍する際は、石付き部分を切り落とし、ばらけさせて下さい。

• 回答者：のこのこっと (質問から13分後)
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えのきの下の束になってオガクズのような物が付いている所を切り離さなければ、多少は成長すると思うので、食べるのに問題は無いと思います。
成長して傘が開いたのでは、食べれる量が増えたはずです（＾＾）

• 回答者：匿名 (質問から8分後)
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成長してるっていいですね！
ウチはそうすると先が腐ってきます。
成長してるんなら、私は喜んで食べます！
成長する根性のあるエノキさんだから、食物繊維にしても強く心強いと思います。

匂いを気にして、ヘンな匂いしなければ
匂いが分かりづらければ、ちょっとつまんでみて妙な味しなければ、私は食べます。

まぁ、エノキをスーパーで買って、その寿命は3〜４日だと思いますが。
成長するエノキってすごい根性だと思います。

• 回答者：お助けマン (質問から7分後)
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全然大丈夫ですよ。よく食べています。
ちなみに（一度で食べきれないので）黄色く変色させてしまうこともあるのですが、それも食べて大丈夫でした。
基本的にはぬるぬるして変なにおいがするもの以外は食べても大丈夫のようです。

• 回答者：知識人 (質問から7分後)
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色が変わっていて、ちょっと変なニオイがしたり気になったら食べるのはやめた方が無難かもしれません。

もしも、えのきが残ったら冷凍しちゃうといいですよ！
私はえのきが余るといつもそうしています。
次に調理する時は冷凍のまま使えますので便利です★

• 回答者：匿名希望 (質問から5分後)
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