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カビ菌の死滅温度を教えてください。
調理器具にカビが見つかり、煮沸消毒しましたが不安になったので教えてください。

  • 質問者:悩み中
  • 質問日時:2008-11-12 11:30:32
  • 2

カビの菌糸は60℃、無性胞子は65~70℃、5~10分の加熱で死滅します。
沸騰したお湯で10分加熱すれば大丈夫だと思いますよ。

  • 回答者:知識人 (質問から20分後)
  • 0
この回答の満足度
  
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。
お礼コメント

ありがとうございます。

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