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コーヒーフレッシュの保存方法について。

コーヒーフレッシュの保存方法について、どのように保存すると良いのでしょうか？我が家では冷蔵庫に保存しているのですが、あまり頻繁に使わないため、気がつくと、コーヒーフレッシュが分離してしまっているような状況です。
どこに保存するのがベストでしょうか？

質問者：koma
質問日時：2008-04-14 20:28:04
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冷蔵庫にいれると時々固まってしまいませんか・

私は、砂糖と一緒に普通の棚に入れてます。

回答者：bonny99 (質問から2日後)
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うちは冷蔵庫です。固まった経験ありませんけど・・・コロッケのたねに入れたり、オムレツを作るとき卵の中に入れたり、ハンバーグなどちょっとしたときに使っていますよ。

回答者：じゃい (質問から20時間後)
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確か常温で保存・・・とパッケージに書かれていたような。
私は冷蔵庫には入れずに常温で保存しています。

回答者：yanpappa (質問から4時間後)
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コーヒーフレッシュは、水と油(サラダ油など)を乳化剤で混ぜているだけなので長期保存は向きません。頻繁に使わないと言う事でしたら、普通に牛乳を入れた方が良いと思います(牛乳を飲む習慣があるならばですが)

お客様がいらしたときだけお使いになると言うのであれば、そのときに必要な量だけ購入するとか、小さなミルクピッチャーに牛乳を入れて出すと言うのでも良いのではないでしょうか？　合成品のコーヒーフレッシュなんかよりずっとおいしいですよ。

回答者：黒羊 (質問から4時間後)
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冷凍庫ではダメなのでしょうか？
やったことはないのですが、使う前にちょっと手で暖めるか、固まったままコーヒーに入れるかすれば、すぐに解けるような気がします。
いや、脂肪が多いから冷凍庫でも固まらないかな？
とすれば使うときの問題はないけど、、、低温すぎて分離するかな？
うーーーん、、、わからない。
私なら一つ冷凍して試してみます。。。

回答者：ににこ (質問から3時間後)
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じいの家では、コーヒーフレッシュをやめて、中沢の生クリームを使っています。
当然もっと、保存には気を遣います。そろそろだめになりそうだけれど、まだだいぶ残っていると言う時は、スパゲティのカルボナーラを作ったりして消費してしまうようにしています。

当然、保存は冷蔵庫です。冷凍庫ではありません。

回答者：じい (質問から3時間後)
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同じく冷蔵庫保管で分離してしまいますが、振ってつかってます。

回答者：たか (質問から2時間後)
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コーヒーフレッシュ、ポーションタイプを良く購入しておりましたが
冷蔵庫に入れておくといつのまにか賞味期限が切れていたり
ふたを開けると分離していたりして残念に思っていました。

生クリームを購入して、お客様に出すときはカフェのように
可愛い容器に入れて出し、普段は料理に使ったりとされてみては
いかがでしょうか？