チーズフォンデュが大好きです。チョコやジャムフォンデュもときどきやったりしてますがほかに美味しいフォンデュがあったら教え...|質問・相談が会員登録不要のQ&AサイトSooda!(ソーダ)

牛肉をサイコロの様な角切りにし、専用鍋（フォンデュ鍋）にオイルとニンニクを入れ
串に刺したそのお肉を揚げて色々なソースを付けて食べる
「フォンデュブルギニオン」（Fondue　Bourguignonne）

薄切りの牛肉や豚肉を、野菜類の入ったコンソメでサッと火をとおし、やはり色々なソースや薬味を付けて食べる、しゃぶしゃぶの様な
「フォンデュシノワーズ」（Fondue Chinoise）
(日本のしゃぶしゃぶからヒントを得て作った料理だそうですが、何故か名前は中国風？）

などがあります。

私は、時々ブルギニオンを無性に食べたくなり、スイスレストランなどへ行きます。

チーズフォンデュがお好きなら、フォンデュではありませんが
「ラクレット」（Raclette）は如何でしょう？
ラクレットというチーズを熱でトロッと溶かし、それを茹でたジャガイモに絡めて食べます。私はコレも大好きで、先ずコレを食べてからブルギニオンを食べます。

回答者：paradis (質問から10時間後)
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