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質問

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野菜炒めを作りましたが、いつも使っている焼肉のたれ甘口がなく、辛口しかありません。

幼児向きのたれのレシピを教えてください。
今の夕食のため10分くらいで締め切ります。

  • 質問者：こまった
  • 質問日時：2009-01-10 18:07:58
  • 1

回答してくれたみんなへのお礼

沢山のアイデアありがとうございました。

今後、それぞれ試してみます。

ベスト回答

肉の臭み消しに生姜と大蒜を少し入れ、
塩、胡椒で炒めて火を止める寸前に醤油を入れます。

お子さん向けなら、醤油のかわりに麺つゆとか、
もしくは味噌・砂糖・胡麻を合わせたものを醤油の代わりにいれても良いかも。

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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

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回答

タレのかわりに、お味噌、マヨネーズ、砂糖、お醤油で味付けしてみて下さい。
そうするとちょっといつもと感じが違って、
かつ、お子さんも喜ぶ味付けになります。

  • 回答者：schro (質問から34分後)
  • 0
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参考になり、満足しました。回答ありがとうございました。

回答

焼肉のタレは使わず、醤油と鰹節で味付けされてはいかがでしょうか。
美味しいですよ。

===補足===
調理時は、鰹節多め、醤油控えめで。
野菜の甘みが強く出ます。

  • 回答者：respondent (質問から24分後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

辛口のタレにハチミツを入れて甘さを調整されてみてはいかがでしょうか。

  • 回答者：匿名希望 (質問から20分後)
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参考になり、満足しました。回答ありがとうございました。

回答

たれの代わりに味ぽんでも美味しいですよ。

  • 回答者：匿名希望 (質問から14分後)
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参考になり、満足しました。回答ありがとうございました。

回答

鶏がらスープの素 小さじ5杯
醤油 小さじ2
お砂糖　小さじ１

我が家の野菜炒めのタレです。

  • 回答者：匿名希望 (質問から10分後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

リンゴありますか？
すりおろして入れれば甘口になりますよ。

  • 回答者：匿名希望 (質問から5分後)
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参考になり、満足しました。回答ありがとうございました。

回答

私は野菜炒めは醤油で味付けします。
出来上がって皿に盛り、柚子もしくはすだち、またはレモンを沢山しぼります。
甘くはありませんが、子供の時からその味です。

  • 回答者：きんと雲 (質問から5分後)
  • 2
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参考になり、満足しました。回答ありがとうございました。

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