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昨日、しゃぶしゃぶをしたのですが、昆布だしをとった後の昆布が勿体無いのでなんとか食べたいのですが、どうしたらいいですか? 漬物が美味しいみたいですが、糠は無いし。佃煮も思いつきますが、その他、有ったら教えて下さいね

  • 質問者:海草好き
  • 質問日時:2009-09-24 09:16:18
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シャブタレに付けて食べますよ!湯豆腐でも食べてしまいます。慣れるとおいしいし身体にもよさそうです。

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参考になりました。回答ありがとうございました。

母はだしができきった昆布を体にいいからと言って乾燥させてから細かくしてひじきなどに混ぜて食べています、僕も食べましたがまずいわけではありませんでした。

でもうまいわけでもありませんでしたが。

  • 回答者:もったいないお化け (質問から2時間後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

細かくして、カレーや味噌汁にいれいとか。

サラダに混ぜたら。

  • 回答者:? (質問から36分後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

細かく刻んで、ゆかり(ふりかけ)と、煎りごまと混ぜて、
ちょっとグレードアップしたふりかけは如何でしょうか。
もしくは、同様に細かく刻み、鰹節と一緒に、お醤油とお砂糖で和え、
それをほかほかのご飯の上に乗っけて頂くというのもいいかと…。

  • 回答者:曹達さん (質問から34分後)
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細かく切って炊き込みご飯に入れています。
細く切ってきゅうりの漬け物に入れても美味しいですよ
調味料はポン酢のみです。
みょうがを入れても美味しいです。

  • 回答者:ポン酢 (質問から27分後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

母が昔昆布を酢昆布ぶらいの大きさの短冊切りにしてフライパンで焼いたら最後に醤油を入れてもう少し焼いてカリカリにしたのを作っていました。
一応おやつだったんでしょうね~。

ちなみに私は作っていません。旦那は昆布も食べちゃうから。

  • 回答者:匿名 (質問から9分後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。
お礼コメント

お酒のおつまみにも良さそうですね。いつもは、食べちゃうのですが、昨日はお腹一杯になっちゃって・・・。実は一人でしゃぶしゃぶしてたのです^^; 豚ですけどね。

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