職場での義理チョコであれば、「義理お菓子」です。
もらったものに応じて、ほぼ同額になりそうな「チョコ以外のお菓子」を返します。キャンディとか、クッキーとかですね。
あまり長く使えるようなものは、相手に余計な心的負担や誤解を与えかねないので「義理には義理で」返すようにしています。
ただし、特にお世話になっている相手であれば「日頃のお世話に感謝」の意味で、少々高めのものを返すこともあります。ただし、この場合も食品など「すぐに消費するもの」を選びます。特に相手の好みに配慮しつつ、高級和菓子、飲料(酒類を含む)、地方名産品のお取り寄せなどがよいでしょう。