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天ぷらは好きでよく作りますけど何回かアイスクリームの天ぷらに挑戦したけどうまくいきません。うまく作る方法を知っている方は教えて下さい。

  • 質問者:匿名希望
  • 質問日時:2009-05-26 19:27:11
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回答してくれたみんなへのお礼

皆さん、たくさんの回答、有難うございます。

カステラ薄く切ってその中にアイス入れて揚げるとうまくできますよ。
カステラとアイスもあうので美味しいですよ。
是非、やってみてください。

  • 回答者:匿名希望 (質問から2時間後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。
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大変参考になりました。有難うございます。

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丸くくりぬいたアイスクリームを
カチカチに凍らせてから、ホットケーキミックスをつけて1分くらい
揚げると出来ます。

  • 回答者:コアラ (質問から7日後)
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参考になりました。有難うございます。

テレビで上沼恵美子さんが言ってました。

シューアイスにてんぷらの衣を付けて揚げるといいらしいですよ。

===補足===
てんぷらの衣はホトケーキミックスの粉とかでいいみたいです。
あとは揚げすぎないことですかね

  • 回答者:AYA (質問から1日後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

作ったことはないのですが、カステラの薄切りに挟んで天ぷらにしたものは食べたことがあります。

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参考になりました。有難うございます。

雪見だいふくを使用してみてください。
だいふくがコーティングしてくずれにくいです。

  • 回答者:匿名希望 (質問から4時間後)
  • 0
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参考になりました。有難うございます。

白玉粉を加えて衣を作ってみてください。
衣を少ししっかり目に作るのが良いです。

===補足===
中まで火を通す必要はもちろんありませんので、周りがカラッと揚がればそれでOKですよ。
また、油の中に入れたらあまりさわらない事です。

  • 回答者:匿名希望 (質問から3時間後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。
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大変参考になりました。有難うございます。

ホットケーキミックスを衣として付けるとうまくいきますよ〜。
180度位の高温度で一気に揚げてみて下さいね。

  • 回答者:もちもち (質問から2時間後)
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参考になりました。有難うございました。

・オブラートに包んでから衣をつける。
・高めの温度で一気に衣に火を通してしまう。

  • 回答者:dynoz (質問から21分後)
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参考になりました。有難うございます。

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