最近気力が低下してきて、お夕飯を作るのも億劫です。ただ、外食や出前では偏るし、お金も続きそうにありません。簡単に出来るレ...|質問・相談が会員登録不要のQ&AサイトSooda!(ソーダ)

疲れているときは手早くできるものがいいですね。そして、なおかつスタミナのつくものをとって気力を回復させましょう。

材料を切る手間を減らすために、３種類で作れるものを書いておきますね。
・鰻とオクラのサラダ（鰻は蒲焼を買ってきます。彩り綺麗な夏向きスタミナサラダです）
１）オクラは１パック使います。水で洗って斜めに切り、塩を加えた熱湯で色よく茹でて、ざるにあげて冷まします。
２）トマト１個のへたをとって、いちょう切りにして軽く塩コショウします。３）４人前なら蒲焼１本で十分、縦２つに切り、約２ｃｍ幅に切ります。
４）鍋にサラダ油（オリーブ油があればもっと美味しいです）大さじ２と、２～３つに切ったニンニク１かけと、種をとった赤唐辛子１本を加え、ニンニクが色づいたら取り出して、レモン汁大さじ２と同量の白ワイン、塩をほんの一つまみと蒲焼を加えて一煮します。
５）食べるときに、オクラとトマトをざっくり混ぜあわせましょう。

・茄子とコンビーフの重ね焼き
１）トマト１個はへたをとって、５ｍｍくらいの輪切りか半月切り。
２）コンビーフ（１００ｇくらいの缶）は薄切りに。
３）茄子３本くらいは１ｃｍ幅の斜め切り。ボウルに入れて、塩コショウと小麦粉大さじ２分の１を入れて混ぜ、サラダ油（オリーブオイル）をぐるっと一回しくらいかけて混ぜます。（どぼどぼ入れずにささっとかける）
４）茄子を耐熱容器に並べてコンビーフを載せ、トマトを平らに重ね、上に細切れのチーズを（ピザ用で売ってるもう細かく切ってあるものでよい）たっぷりかけます。
５）電子レンジで（１００ｇあたり２分間が目安）上記くらいの分量なら１０～１２分くらいチンして出来上がり。

・マグロ納豆（１人前４０ｇくらいあればできます）

マグロは１．５ｃｍのさいころに切って盛り、納豆に醤油適宜と小口切りにしたあさつき（なければ薬味葱でもよい）を混ぜ、まぐろにかけ、もみのりをあしらう。

・いかの２種あえ（糸作りの刺身を買ってくればとても簡単）

イカの刺身１パックは２つに分けて、片方は梅肉と青じその千切りで和えます。もう片方は、とび子か、辛子明太子で和えて柚子の皮の千切りを上に載せます。

回答者：renge (質問から6日後)
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