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羊羹が出来ませんでした。10年以上前の棒寒天が出てきたので、水羊羹を作ろうとしたのですが、固まりませんでした。古い寒天は固まらないのでしょうか?

  • 質問者:さとまさ
  • 質問日時:2008-06-25 22:40:28
  • 0

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棒寒天も粉寒天もなぜか古いと固まらなかったり、かなりゆるかったりするみたいです。
私も古い粉寒天で失敗しました。

  • 回答者:mihoring (質問から3時間後)
  • 12
この回答の満足度
  
参考になりました。回答ありがとうございました。
お礼コメント

やはり古いとだめなんですね。有り難うございました。

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