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ジャガイモに多い栄養素は何でしょうか？

  • 質問者：何を食わせるか
  • 質問日時：2009-09-23 22:02:50
  • 1

ベスト回答

【ビタミン】主にビタミンB群★（日本人に最も不足しやすい？）
ビタミンB１（0.09mg）
ビタミンＢ２（0.03mg）
ナイアシン（1.3mg）
ビタミンＢ６（0.18mg）
葉酸（21μg）
パントテン酸（0.47mg）
ビタミンＣ（35mg）★
【ミネラル】
ナトリウム（1mg）
カリウム（410mg）★
カルシウム（3mg）
マグネシウム（20mg）
鉄（0.4mg）
亜鉛（0.2mg）
【食物繊維】
水溶性（0.6g）
不溶性（0.7g）
【ポリフェノール】
クロロゲン酸
フェルラ酸
【アミノ酸】GABA（20～40mg）

じゃがいもに含まれる栄養成分http://www.calbee.co.jp/rdde/nutritional/nutritional_report_01.html

意外と沢山あります。

  • 回答者：何でも食べさせて (質問から4日後)
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回答

炭水化物です。。。。

  • 回答者：がが (質問から7日後)
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一番多いのは

でんぷんです。

  • 回答者：めいめい (質問から7日後)
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でんぷん。

炭水化物です。

  • 回答者：ポニョ (質問から7日後)
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一番多いのはでんぷんですね
炭水化物です。

  • 回答者：匿名希望 (質問から7日後)
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主な栄養成分はエネルギー源となる炭水化物です。

他には、カリウムやビタミンなど。

  • 回答者：匿名 (質問から7日後)
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でんぷん（炭水化物）
ビタミン
ミネラル
だと思います。

  • 回答者：いもこ (質問から6日後)
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ビタミンＣ　カリウム　が多いですが
ビタミンＢ群 食物繊維 葉酸　パントテン酸
ナトリウム　マグネシウム　リン　カルシウム　鉄　銅　亜鉛　マンガン　などの微量ミネラルも含まれています。

  • 回答者： 匿名 (質問から3日後)
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でんぷんですよね。
栄養素ではないがソラニンの含有が知られていますよね。

  • 回答者：お匿 (質問から2日後)
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でんぷん
つまり、炭水化物
だと思います。

  • 回答者：金シャチ (質問から1日後)
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炭水化物のカタマリですね。

  • 回答者：いも (質問から10時間後)
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ジャガイモは炭水化物（でんぷん）を多く含んでいます。

  • 回答者：匿名 (質問から9時間後)
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ジャガイモ＝でんぷん
というイメージがあるので、炭水化物だと思います。

  • 回答者：匿名 (質問から8時間後)
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ジャガイモには炭水化物が多く含まれています。

  • 回答者：匿名希望 (質問から4時間後)
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炭水化物とビタミンＣが多いです。

  • 回答者：匿名希望 (質問から4時間後)
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炭水化物がほとんどですよ。

  • 回答者：匿名 (質問から4時間後)
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１００Ｇあたりで言うと
食物繊維0.3g カリウム315mg ビタミンＣ16mg
ジャガイモのビタミンＣは熱に強いので、煮たり焼いたりしても壊れにくい
食物繊維は整腸作用がある

  • 回答者：酔う苧 (質問から2時間後)
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炭水化物だと思います。

  • 回答者：匿名希望 (質問から2時間後)
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圧倒的に、でんぷんで炭水化物だと思います。

  • 回答者：パソコン叔父さん (質問から2時間後)
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ビタミンＣ・カリウムなど
さらにじゃがいものビタミンＣは壊れにくいらしいです。

  • 回答者：匿名 (質問から2時間後)
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ビタミンＣが多いですよ。
でも、主体は炭水化物ですから
食べすぎは注意ですね。

  • 回答者：匿名希望 (質問から2時間後)
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びたみんC が多いです。

  • 回答者：匿名 (質問から2時間後)
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炭水化物じゃないでしょうか。

  • 回答者：ｄ (質問から40分後)
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意外や意外　実はビタミンＣなんです。

  • 回答者：匿名希望 (質問から39分後)
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ビタミンC、カリウムが多いですね

  • 回答者：匿名 (質問から30分後)
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糖質（炭水化物）が一番多いです。ご飯の仲間と考えていいです。
あと、ビタミンCも多いです。

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ビタミンC、ビタミンB6、カリウムが多いですね。

  • 回答者：匿名希望 (質問から17分後)
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回答

ビタミンCです。意外ですが。

ちなみに、カリウムも多いので、
塩分取り過ぎで水太りしている人には、
ダイエットになります♪

  • 回答者：じゃがいもダイエット (質問から16分後)
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ビタミンＣ、葉酸、カリウムなどを豊富に含んでいます。

  • 回答者：匿名 (質問から4分後)
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