質問

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賞味期限や消費期限切れたらすぐに処分しますか？
個人的な感覚で何日ぐらいならOKとかありますか？

我が家は五感を駆使して判断します。

質問者：気にしません
質問日時：2008-07-08 13:32:13
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回答

私も冷蔵庫などで管理できている分は、五感でチェックして加熱後食べます。
パンも、大手の製造メーカーのは少々日数が切れても平気ですが、
個人のパン屋さんのは、カビが生えるのが早いので、できるだけ早く食べます。
とにかく、早く食べきるのが一番ですね。

回答者：あんず (質問から9時間後)
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基本的には賞味期限や消費期限までに食べきるようにしています。
むずかしいけど・・・。

回答者：貴 (質問から9時間後)
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あんまり気にしません。
日本は期間を短めに表示しているらしいので、見ただけで「ヤバイ！」とか「くっさー」とかなったら、やめるかな

回答者：なす (質問から5時間後)
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私も五感に頼ってます。昨日も２週間前に賞味期限が切れた納豆が冷蔵庫から出てきましたが元気に糸を引いていましたので食べちゃいました。全然平気でしたよ。日本人は人に頼りすぎですね、そんなの自分で判断できないからメーカーにだまされるんですよ。

回答者：ガンちゃん (質問から5時間後)
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余り気にしません。
私もメーカーが設定した期限より、自分の五感を信じます。
特に触感は大事ですね。本来する訳がないものを触ってみて「ヌルッ」とか「ベタッ」ってしていたら危ないので捨ています。
品物にも拠りますが概ね、臭いの変化より、触感の変化の方が早い気がします。

回答者：指先で (質問から4時間後)
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気にしません。日本の食品は食品添加物テンコモリだと私は思っているからです。
見て分かるカビが生えてるとかは流石に食べないですが､冷蔵庫に入ってて気づいた時に「あ､ちょっとすぎてる」位ならうちなら子供でも旦那でも平気です。
でも他の人への責任はもてません。

回答者：neko (質問から4時間後)
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賞味期限はそもそも期間が長いものなので
「カップめん」などは１ヶ月ぐらいオーバーでも
差し障りないと思うので食べてしまいます。
消費期限に関しては期間が短いので
菓子パン類などは期限の翌朝ぐらいまでは
食べますが、それ以上経過したら捨てます。

特に真夏は用心したほうがいいと思います。
でも一番いいのは期限切れにならないように
必要な分だけ買う、ということ
期限切れにならないように管理することが
重要だと思います。

食料高騰もサミットの議題になる時代ですから
食べ残しがないように心がけたいです。

回答者：ニートホープ (質問から2時間後)
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私も結構匂いと見た目で判断します。ちょっとだけ舐めてみて、駄目だー！！！ってものも最近あります。この時期、食品管理には手間がかかります。

回答者：☆あん☆ (質問から2時間後)
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必要なものを買わず、何を買ったか把握し、冷蔵庫の中は詰めすぎないことをお勧めします。そうすれば期限内で消費することができます。
質問については、適切な保存方法で保存していれば消費期限が切れていても処分しません。メーカーは数日は短く設定してあるので私なら2日まではOKにします。

回答者：大量廃棄 (質問から2時間後)
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ヨーグルト、牛乳、卵、納豆など我が家も同じく五感で判断しています。

卵の賞味期限は生で食べられる期間と理解していますので加熱するのでしたらその後一週間位は絶対大丈夫です。

ただ今の時期、生ものは本当に気をつけないと食中毒になる事がありますので細心の注意が必要だと思います。

回答者：M (質問から2時間後)
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半分冗談で半分本気で義母に食べさせます。

回答者：切れた (質問から2時間後)
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すぐには処分しません。

ただ、鼻炎もちで鼻は利かないので、

牛乳とか卵とかは加熱して様子をみます。

肉・魚・野菜は見た目で傷んでいなければ、OKです。

回答者：鳩三郎 (質問から2時間後)
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期限内で痛んでしまうものもありますが、あくまでも目安なので、特に気にする事はないとおもいます。私は殆ど小分けして冷凍します。

回答者：ｃａｚ (質問から54分後)
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際限のない値上がりラッシュが続いていますし、期限切れというだけで捨てるのは、大変もったいないですね。私も、五感のうち、聴覚を除く四感（視覚、触覚、味覚、嗅覚）を可能な限り働かせて判断しています。「うーん、ちょっと危ないかも、ぎりぎりかな」という物までセーフにして、食べたり料理に使ったりしています。尚、夏場は食中毒が怖いので、判断ラインをちょっと厳しくします。体を壊して病院に行くようでは、節約の意味をもたないですからね。「期限切れ何日までＯＫ」のような機械的判断より、（人間の）本能的判断の方が宜しいのではないでしょうか。

回答者：未婚主夫 (質問から46分後)
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私も多少過ぎても気にしませんが、食中毒には気をつけた方がいいですよ。

食中毒菌は腐敗菌と違って、においとか見た目の変化が無いそうですよ。
ですからこれからの時期、生ものはやめた方がいいのかも。

回答者：ぴかっち (質問から39分後)
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物にもよりますが、賞味期限は５日とか平気だと思います。乾燥麺などは一ヶ月以上でもきにしてません。
消費期限は生ものとかが多いと思いますが、こちらの方は一日くらいなら臭いをかいでみて食べることもあります。
食中毒で大変な思いをしたことがあるので、生ものには注意してます。みなさんも気をつけてくださいね。

回答者：にんじん (質問から31分後)
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物にもよりますね。
生のもはちょっと怖いので処分しますが
ヨーグルトとかだったらちょっとくらい気にしないし
ハムとか玉子とかだったら炒めたりして食べちゃいます＾＾

回答者：ウイン (質問から31分後)
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私も五感を駆使です。
でも子供には食べさせませんね。大人用のおかずに使います。

回答者：yukimama (質問から24分後)
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切れたらすぐ処分、はしませんね。ものにもよりますが数日は平気ではないでしょうか。心配なものは少し味見してみたり、においで判断しています。
一度、賞味期限きれてから一ヶ月ちかくたった納豆を食べたことがあります。これは賞味期限を確認せずに、そうとは知らずに食べてしまったのですが、味がいつもと違っていました。でも腐ってるという味ではなかったです。それで確認してみたら一ヶ月ちかく経過していたわけですが。。
でも、おなかはなんともありませんでした。