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王将の関西の方の天津飯にかっかてるとろみのあるあんかけのつくり方まったく同じでなくても似たようなもの作れる方教えて下さい。

  • 質問者:moviefan
  • 質問日時:2008-07-12 02:10:04
  • 0

鶏がらスープの素、ゴマ油、醤油、みりん、砂糖少し、片栗粉、水を混ぜてトロミがついたらアンの出来上がりです。

  • 回答者:んー (質問から2時間後)
  • 1
この回答の満足度
  
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。
お礼コメント

ありがとうございました。この方法でやってみます。

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手っ取り早いのは、中華だしの素を水で溶いて、片栗粉でとろみをつける方法があります。

  • 回答者:まささん (質問から4時間後)
  • 1
この回答の満足度
  
参考になりました。回答ありがとうございました。
お礼コメント

ありがとうございました。

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