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鉄火みそが賞味期限10日過ぎたのですがまだ大丈夫でしょうか?
冷蔵庫に入れてたしなんとなく味噌だからセーフかなとも思いますが

回答してくれたみんなへのお礼

なるべく早く使い切っちゃおうと思います
ありがとうございました

鉄火みそは常温保存で十分のはずですから、冷蔵保存ならなおのこと大丈夫です。
そもそもみそですから賞味期限などあってないようなものです。
我が家では毎年春には蕗味噌、初夏には梅味噌など作って瓶詰めで翌年の同じ時期まで楽しみます。
鉄火みそなら冷蔵保存なら2~3年ぐらいは大丈夫ではないかと思います。

  • 回答者:徳明 (質問から2時間後)
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変な臭いもしないのなら、10日位なら大丈夫だと思います。
自分なら気にせず食べちゃいます。

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10日くらいなら大丈夫でしょう。

  • 回答者:ゆう (質問から3時間後)
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大丈夫だと思います。
味噌は保存食です。

  • 回答者:匿名希望 (質問から2時間後)
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味は落ちますが、臭いを嗅いでみてやばそうじゃなければ自分だったら食べます。
でも自己責任ですね、おなか痛くなったら仕様が無いなと諦めます。

  • 回答者:匿名 (質問から2時間後)
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発酵食品だから大丈夫やと思います

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まだ10日ですし冷蔵庫で保存していたのなら大丈夫でしょう。
味噌は保存食品ですから。

  • 回答者:アイドロップ (質問から2時間後)
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賞味期限なら大丈夫ですよ。 消費期限だとヤバイですが。。

クンクンして、ツーンとしなければOKでしょう。

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味噌は発酵食品だし、塩の多い保存食品なので、平気では??

匂いを嗅いで、自分で判断してみてください。違和感があれば捨てましょう。

  • 回答者:ルカ (質問から34分後)
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問題ありません。

賞味期限は、食べれなくなる期限ではありません。
その食品が美味しくいただける期間です。

でも、早めに処理した方がいいですね。

  • 回答者:匿 (質問から18分後)
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大丈夫ですよ!

賞味期限は味を保つ期限の事ですから。

消費期限の場合はその期限までに消費して下さいと言う意味なので止めた方が良いです。

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大丈夫だと思いますよ。
なるべく早めに使いきることをオススメします。

  • 回答者:匿名希望 (質問から12分後)
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味が多少落ちているかもしれませんが、私なら使いますね。

  • 回答者:匿名 (質問から10分後)
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10日しか過ぎていないんだし、私なら気にせずに使います。
もっと過ぎても開けてみて問題なさそうなら食べちゃいますね。

  • 回答者:匿名 (質問から6分後)
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セーフでしょう。
けどもできるだけ早めにおめしあがりください。

  • 回答者:匿名 (質問から5分後)
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10日程度なら問題ないかと
ハラレイさんの言うとおり私も「味噌だからセーフ」に1票(笑)
まぁ開けたら早め消費は必須でしょうがw

  • 回答者:冬やし・・・w (質問から4分後)
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賞味期限と、消費期限は違います。

自分の判断で・・・

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