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つくしを使った美味しいレシピを教えてください。

  • 質問者：匿名
  • 質問日時：2010-03-02 21:14:45
  • 3

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回答

我が家では卵とじにします。
おいしいのでよければ試してみてください。

  • 回答者：匿名 (質問から7日後)
  • 14
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回答

天ぷらが一番好きです。普通に天ぷらやるのと同じです。

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回答

塩コショウで炒めてごま油で香り付けして玉子でとじます。

  • 回答者：匿名希望 (質問から2日後)
  • 2
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回答

甘辛く煮て(砂糖多め)最後に溶いた卵を入れた卵とじです。

  • 回答者：匿名 (質問から1日後)
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回答

きんぴらもいいですよ

袴をとって、水にさらしてから、ごま油・鷹の爪少々を入れて炒め、醤油・みりん・だしの素で味付け、白ごまをふる
だし代わりに鶏皮などと炒めてもいいです

酒のつまみになる大人の味わいです～

  • 回答者：節約母さん (質問から21時間後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

やっぱり、いろいろやりましたが、砂糖醤油が一番です。

  • 回答者：匿名 (質問から19時間後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

天ぷらもおすすめです♪
おじいちゃん家で食べたのを思い出します...*

最近つくし食べてないな～。

===補足===
塩で食べるとgood！

  • 回答者：匿名 (質問から2時間後)
  • 1
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

煮付けも美味しいですよ
つくしのはかまを取り、約２分茹でる。水にさらして、ざるで水切りをする。鍋に調味料(ダシの素と醤油と砂糖)を入れ、汁がなくなるまで炒り付ける。

  • 回答者：匿名希望 (質問から36分後)
  • 1
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

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バター焼き　お勧めですよ。
毎年つくしを家族全員で獲りに行きます。

それをフライパンでバターと塩コショウで味付けするだけですが美味しいです。
我が家では春の風物詩の１つになっていますよ。

  • 回答者：匿名 (質問から34分後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

つくしは、天ぷらが一番美味しいです。
我が家は、つくしを採りに行った時は、一緒にたんぽぽの葉も採ってきます。
つくしとたんぽぽの葉の天ぷらは、子供たちも大好物です。

  • 回答者：匿名 (質問から9分後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

1)ざっとゆでて、おひたし
2)めんつゆを薄めて煮立たせて、油揚げを先に入れます。
火を止める直前にゆがいたつくしを入れて煮物の出来上がり。
3）麺つゆを薄めてこぶりのフライパンに入れて、煮立たせます。
そこにゆがいたつくしを入れて、沸騰したら、とき卵を入れて、つくし丼
麺つゆはボトルに薄め具合が書いてあるので、それにもとずいて薄めて下さい。

  • 回答者：匿名希望 (質問から5分後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

といた卵とつくしをバターで炒めるとおいしいです

  • 回答者：匿名 (質問から4分後)
  • 1
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

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